Teroldego Rosato - Endrizzi

A Trentino-Alto Adige borvidék Teroldego Rosatója ragyogó rubinvörös színben mutatkozik a pohárban. Ennek a Trentino-Alto Adige-i vörösbornak az illata málnára, ibolyára és szederre emlékeztető jegyekkel csábít. Kifejezetten gyümölcsös karaktere teszi ezt a bort különlegessé.

A szájban az Endrizzi Teroldego Rosatója kellemesen szárazon, feszesen és aromásan nyit. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes, ropogós és könnyed textúrájával tűnik ki. Ennek a vörösbornak a lezárása a Trentino-Alto Adige borvidékről, egészen pontosan a Trentino DOC területről, szép hosszan tartó utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben és homokban gazdag talajból eredő ásványos jegyek kísérik.

Az Endrizzi Teroldego Rosato vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Teroldego Rosato alapját a Teroldego szőlőfajta adja. Trentino-Alto Adigében a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, homokos és mészköves talajon teremnek. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomsejtes érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat az Endrizzi Teroldego Rosatóhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-os hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet zöldséges kuszkusznak marhahúsgolyóval, vörösborban párolt csirkének vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányragunak.

• További termékek a Endrizzi