Syrah Ronna - Terre di Giurfo

A Syrah Ronna a Szicíliában található szőlészetből sűrű bíborvörösben mutatkozik meg a pohárban. Ez a fajta tiszta olasz bor pompásan kifejező jegyeket villantva, feketeleppéhez, meggyhez, szilvához és egreshez hasonló gyümölcsös aromákat tár fel. Emellett további gyümölcsök jelzései is megjelennek.

Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. Ritka cukortartalommal töltötték üvegbe. Ez egy valódi minőségbeli bor, amely jól megkülönböztethető az egyszerűbb minőségektől, és így ez az olasz bor természetesen minden szárazsága ellenére is finom egyensúlyt kínál. Az aroma nem feltétlenül igényel sok cukrot. A szájszájon ez a lendületes vörösbor csodálatosan selymes textúrát nyújt. A hosszú utóíz megragadó. Ismét megmutatkozik a málna utalás. A visszhangban a mészkővel jellemzett talajból származó ásványi jegyek is megjelennek.

A Syrah Ronna Származási helyének feldolgozása a Terre di Giurfo-nál

Ez a vörösbor világosan a Nero d'Avola szőlőfajtára összpontosít. A Terre di Giurfo ebből a rendkívül erőteljes, kizárólagos fajtaból csak első osztályú szüretelt termést használt. Szicíliában a szőlőültetvényeket mészkő talajon találhatók, ahol ezek a szőlőfürtök teremnek. Az olasz vörösborhoz tartozó szemek, amikor tökéletesen megérettek, kizárólag kézi szürettel kerülnek a feldolgozóba. A szüret után gyorsan a présbe kerülnek, ahol kiválogatják és óvatosan összetörik őket. Ezután az erjesztést ellenőrzött hőmérsékleten szilárd acéltartályban végzik. Az erjesztés után néhány hónapon keresztül sajtolt élesztőn érlelik, mielőtt végül palackozzák.

Ajánlott étel a Terre di Giurfo Származási helyének Syrah Ronna borához

Élvezze ezt az olasz vörösbort ideálisan 15-18°C-on, mint kísérő italt szarvasmarha-állal, babbal és paradicsommal, töltött paprika vagy osszobuco mellett.

• További termékek a Terre di Giurfo