Sugarille Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG - Gaja

A toszkán borrégióból származó Sugarille Brunello di Montalcino a pohárban sűrű rubinvörös színben mutatkozik meg. Enyhén megdöntve a poharat, a vörösboros kehely peremén bájos gránátvörös árnyalat tárul fel. Ha a pohárban kicsit levegőt kap forgatás által, ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami a pohár falán jól látható templomablakokban nyilvánul meg. Ez a fajtiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen elegáns jegyeket mutat meggyből, szederből, fekete ribizliből és áfonyából. Ehhez további gyümölcsös árnyalatok társulnak.

Ez a száraz vörösbor a Gajától éppen megfelelő azoknak a borkedvelőknek, akik legszívesebben csontszáraz borokat isznak. A szájban erőteljesen és komplexen mutatkozik meg ez a húsos és sűrű vörösbor. Ennek a nagyon jól érlelhető vörösbornak a toszkán borrégióból származó fináléja végül rendkívül hosszan tartó lecsengéssel hódít. A lecsengést emellett az agyagban gazdag talajok ásványos vonásai is kísérik.

A Gaja Sugarille Brunello di Montalcino vinifikációja

Ez a kraftos olasz vörösbor Sangiovese szőlőfajtából készül. Toszkánában az agyagos talajokon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. A Sugarille Brunello di Montalcino a szó legjobb értelmében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az Óvilág borainak sikerét. Ennek a Sangioveséből készült bornak az alapanyagául szolgáló termés beérése nem elhanyagolható mértékben a termesztési régió klímájától függ. Toszkánában a szőlő meleg éghajlaton érik, ami többek között különösen jól beérett szőlőben és viszonylag magas mustfokban tükröződik. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kontrollált hőmérsékleten. A folyamat befejezése után .

Fogyasztási ajánlás a Gaja Sugarille Brunello di Montalcinohoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként sütőtökös rakotthoz, fűszeres gesztenyekrémleveshez vagy lazacos burgonyás egytálételhez.

• További termékek a Angelo Gaja