Spoleto Trebbiano DOC - Lungarotti

Világos szalmasárga színben, ezüstös reflexekkel csúszik a pohárba a Spoleto Trebbiano DOC - Lungarotti, és azonnal megmutatja elegáns karakterét. A pohár szélén megjelenő finom gyöngyözés hangsúlyozza fiatalos frissességét, és ragyogó fényt kölcsönöz a bornak. Már az első körbeforgatáskor finom élesztős jegyek szállnak fel, amelyek a frissen sült briósra emlékeztetnek, és a modern klasszikusok hangulatát idézik.

Illatában precíz, tiszta aromakép bontakozik ki. Az érett citromra emlékeztető, lágy citrusos jegyek hűvös mineralitással kapcsolódnak össze, amely nedves kőre és meszes talajra emlékeztet. A háttérben fehér virágok, diszkrét zöldalmahéj és egy leheletnyi mandulahéj finom árnyalatai jelennek meg. Az élesztős aromák telt érzetet és mélységet adnak, miközben nem fedik el a filigrán frissességet.

Szájban a bor sallangmentes, száraz stílust mutat egyenes vonalú indítással. Élénk savai végigvezetik a citrusos aromákat a teljes kortyon, míg az ásványos jelleg hűvös, tiszta karaktert biztosít. Textúrája selymes, szinte krémes, amelyet a briósos jegyek finom olvadékonysága kísér. Finoman strukturált test, amely tökéletes egyensúlyban ötvözi a feszültséget és az eleganciát.

• Szín: világos szalmasárga, ezüstös reflexek, ragyogó tisztaság
• Illat: briós, citrom, fehér virágok, hűvös mineralitás
• Szájban: száraz, élénk savakkal, selymes, ásványos karakterrel
• Lecsengés: tiszta, citrusosan friss, diszkréten élesztős utóíz

A savszerkezet precíz és egyenes, élesség nélkül, és hangsúlyozza a bor frissítő karakterét. Ennél a fajtabornál a tanninok nem érzékelhetők számottevően, így a hangsúly teljes egészében a frissességen, a mineralitáson és az aromák tisztaságán marad. A stílus egy modern, letisztultan értelmezett olasz fehérbort ír le, amely önmagában és ételkísérőként is meggyőző.

A Trebbiano Olaszország egyik legrégebbi hagyományokkal rendelkező világos szőlőfajtája, amely Umbriában különösen tiszta, feszültséggel teli profilt mutat. A Spoleto Trebbiano DOC - Lungarotti szőlőanyaga a Spoleto környéki dombokról származik, ahol a magasság, a napfény és a hűvös éjszakák együttese lassú, az aromákat megőrző érlelést segít elő. Pontosan ez a termőhely alakítja a bor jellegzetes frissességét és egyenes vonalú mineralitását.

1. Szőlőfajta: 100% Trebbiano
2. Régió: Umbria, Spoleto környéke
3. Stílus: száraz, tiszta, ásványos, elegáns
4. Karakter: citrusos gyümölcs, briós, meszes precizitás

DOC-státuszával a bor származási helyének hiteles nagyköveteként jelenik meg. Az ellenőrzött eredetmegjelölés garantálja az egyértelmű regionális karaktert, és kiemeli Spoleto különleges szerepét a magas minőségű Trebbiano termőhelyeként.

A Spoleto Trebbiano DOC készítése a Lungarottinál

A Spoleto Trebbiano DOC - Lungarotti szőlői gondosan kiválasztott, Umbria szívében található szőlőültetvényekről származnak. Az éghajlatot meleg, napfényes nappalok és kellemesen hűvös éjszakák jellemzik, így a szőlő megőrzi aromatikus finomságát. A Spoleto környéki dombokat meszes, részben agyagos talajok uralják, amelyek a bornak jellegzetes mineralitást és feszes szerkezetet kölcsönöznek.

A szüret ellenőrzötten, az optimális érettségre fordított nagy figyelemmel zajlik. Csak kiváló állapotú, aromákban gazdag szőlő kerül a Lungarotti pincészetébe. A szüret több menetben történik, hogy kizárólag teljes érettségű fürtök kerüljenek az erjedési folyamatba. Így tiszta gyümölcsösségű, precíz savakkal és kifejezett finomsággal rendelkező bor születik.

A pincében a Lungarotti kíméletes érlelési módszert alkalmaz, amely kiemeli a Trebbiano fajtajellegét. A gyengéd préselés megőrzi a bogyók finom aromáit. Az erjedés hőmérséklet-szabályozott körülmények között, rozsdamentes acéltartályokban zajlik, így a citrusos jegyek és a hűvös mineralitás különösen tisztán bontakoznak ki. A tartályban végzett élesztős érlelés adja a bornak enyhe briósos jegyét és diszkrét, selymes olvadékonyságát a kortyban.

• Gondos kézi szüret válogatott szőlőből
• Hőmérséklet-szabályozott erjesztés rozsdamentes acéltartályban
• Kíméletes érintkezés finomseprővel a nagyobb szerkezetért
• A tisztaságra, frissességre és termőhelyi karakterre helyezett hangsúly

A Lungarotti pincészet stílusa ebben a Spoleto Trebbianóban a hagyomány és a modern precizitás összekapcsolásaként mutatkozik meg. A Lungarotti család évtizedek óta következetes gondossággal dolgozik a szőlőben és a pincében, és a regionális szőlőfajták tiszta, elegáns értelmezésére törekszik. Céljuk olyan bor készítése, amely torzítás nélkül mutatja meg származási helyét, miközben korszerű, precíz és könnyen befogadható marad.

Fogyasztási ajánlások a Lungarotti Spoleto Trebbiano DOC borához

A Lungarotti Spoleto Trebbiano DOC elsősorban sokoldalú ételkísérőként bontakoztatja ki erényeit. A friss citrusos gyümölcsösség, a hűvös mineralitás és a szárazra készített stílus kiválóan harmonizál a könnyed mediterrán konyhával. Különösen jól érvényesül olyan fogások mellett, amelyek tisztaságot és eleganciát kívánnak a kortyban.

Ideális párosítást alkot tenger gyümölcseivel és halételekkel. A citrommal grillezett aranydurbincs, a finom fésűkagyló vagy a klasszikus Spaghetti alle Vongole izgalmas kölcsönhatásba lép ezzel a borral. Könnyű előételekhez, zöldségalapú antipastikhoz, illetve fehér babbal és tonhallal készített salátához is könnyedén megmutatja karakterét.

• Halételek: aranydurbincs, tengeri sügér, tőkehal
• Tenger gyümölcsei: kagyló, garnéla, tintahal
• Előételek: halcarpaccio, zöldségterrinek, antipasti
• Tésztaételek: Spaghetti alle Vongole, Pasta al Limone
• Sajt: fiatal, enyhe ízű tehén- vagy kecsketejből készült fajták

A mindennapokban a bor kiválóan illik könnyű ételekhez és a teraszon töltött, nyugodt pillanatokhoz. Ugyanakkor elegáns aperitifként is kínálható vendégségek alkalmával, illetve stílusos kísérője lehet többfogásos menüknek, amelyek első fogása frissességet, tisztaságot és finoman strukturált fehérbort kíván.

Ideális fogyasztási hőmérséklete 8–10 Celsius-fok. Ezen a hőmérsékleten a Spoleto Trebbiano DOC citrusos aromái különösen tisztán mutatkoznak meg, miközben az ásványos jegyek és a finom élesztős olvadékonyság harmonikusan érvényesülnek. Felszolgálás előtt enyhe hűtés támogatja a frissességet, túlzott lehűtés esetén azonban az aromák visszafogottabban jelennek meg.

1. A bort néhány órával felszolgálás előtt hűtsük le
2. Az üveget közvetlenül fogyasztás előtt nyissuk ki
3. Közepes méretű fehérboros poharakban szolgáljuk fel
4. Szükség esetén borhűtőben tartsuk megfelelő hőmérsékleten

Tárolásához hűvös, fénytől védett, egyenletes hőmérsékletű hely ajánlott. A bor a palackozást követő első években mutatja meg teljes ragyogását, élénk frissességét és ropogós citrusos gyümölcsösségét. A palackok vízszintes tárolása rugalmasan tartja a parafadugót, és megőrzi a bor minőségét a fogyasztásig. Így a Spoleto Trebbiano DOC - Lungarotti egyaránt méltó kísérője a spontán estéknek és a gondosan megtervezett gasztronómiai pillanatoknak.

• További termékek a Lungarotti