Sangiovese VSF 1,5l Magnum - Sacchetto

A Sangiovese VSF 1,5l Magnum - Sacchetto a pohárban sűrű rubinvörös színben jelenik meg, a peremén enyhén ibolyás árnyalattal. A nagyobb palackméret elmélyíti a szín benyomását, és lenyűgözően kiemeli a bor elegáns tisztaságát. Illatában hívogató aromakép bontakozik ki, amely friss piros gyümölcsöket és finoman fűszeres árnyalatokat kapcsol össze. Előtérben a zamatos cseresznye és az érett málna áll, mögöttük diszkrét mediterrán fűszernövényes jegyek és egy leheletnyi szárított virág jelenik meg.

Ízében a Sangiovese VSF 1,5l Magnum - Sacchetto élénk, gyümölcshangsúlyos és egyben kellemesen lágy. Textúrája könnyed és bársonyos, miközben kifejező karakteréből sem veszít. A száraz érlelés kiemeli a tiszta cseresznyés gyümölcsösséget, míg a málnás jegyek és a finom gyógynövényes fűszeresség további mélységet kölcsönöznek a bornak. Savtartalma friss és étvágygerjesztő, teste karcsú és elegáns marad. A finom, jól beépült tanninok keretbe foglalják a gyümölcsösséget, és struktúrát adnak a vörösbornak anélkül, hogy szögletessé tennék.

Ennek a vörösbornak a stílusa azoknak szól, akik könnyedén fogyasztható, kellemesen friss, élénk gyümölcsösségű Sangiovese-t keresnek. A Sangiovese szőlőfajta, amelyet a régióban Prugnolo Gentile néven is ismernek, innen, Észak-Olaszországból, Venetóból származik. A terület inkább fehér szőlőfajtáiról és üdítő habzóborairól ismert, a Sacchetto családi pincészet azonban különösen könnyen befogadható módon értelmezi újra a Sangiovese-t. Az eredmény sokoldalú, tiszta és könnyen iható.

• Szín: sűrű rubinvörös, ibolyás árnyalattal
• Aromák: cseresznye, málna, mediterrán fűszernövények, virágos árnyalatok
• Íz: száraz, gyümölcshangsúlyos, játékos és finoman fűszeres
• Szájérzet: könnyed, bársonyos, finom struktúrával
• Szőlőfajta: Sangiovese (Prugnolo Gentile), fajtatiszta
• Származási hely: Veneto, Olaszország
• Alkoholtartalom: 12,0 % vol
• Zárás: csavarzár (Stelvin) a könnyű kezelhetőségért

Fogyasztása során a bor végig tisztán definiált és kellemesen egyenes marad. A gyümölcsösség az utóízben is kitart, finom gyógynövényes fűszerességgel kísérve. A Magnum-palack elősegíti a lassabb érlelést, ami kedvez a gyümölcs, a savak és a tanninok harmóniájának. A bor különösen alkalmas társasági alkalmakra, amikor karakteres, mégis könnyen befogadható vörösborra van szükség.

1. Intenzív piros gyümölcsösség cseresznyével és málnával
2. Elegáns, friss savak karcsú testtel
3. Finoman beépült tanninok, bársonyos szájérzet
4. Fajtatiszta Sangiovese Venetóból
5. Nagy Magnum-palack különleges alkalmakra

A Sangiovese VSF 1,5l Magnum - Sacchetto készítése

A Sangiovese VSF 1,5l Magnum - Sacchetto szőlője Veneto válogatott termőhelyeiről származik. A térségre jelentős nappali és éjszakai hőmérséklet-különbségek jellemzők. A meleg nappalok elősegítik a Sangiovese-szőlő érését, a hűvösebb éjszakák pedig megőrzik a gyümölcs frissességét és tisztaságát. Ez a kombináció adja a bornak élénk aromatikáját és kiegyensúlyozott szerkezetét. A régió talajai homokos és részben agyagos rétegek keverékéből állnak, amelyek finomságot és enyhe fűszerességet kölcsönöznek a bornak.

A szüret gondosan zajlik, hogy csak teljesen érett, aromákban gazdag szőlő kerüljön a pincébe. A körültekintő válogatás biztosítja, hogy a bogyók teljes mértékben kibontakoztassák a fajta jellegzetességeit. A pincészetbe szállítást követően kíméletes héjon áztatás következik, amely során a héjakból a szín- és aromaanyagok átkerülnek a mustba. Az erjedés szabályozott hőmérsékleten zajlik, így megmaradnak a cseresznye és a málna friss gyümölcsös aromái.

A bor érlelése túlnyomórészt rozsdamentes acéltartályban történik. Ennek köszönhetően a hangsúly egyértelműen a szőlőfajtán és annak gyümölcsös karakterén marad. A borban nem jelennek meg uralkodó fahordós aromák, hanem tiszta, hamisítatlan Sangiovese-értelmezést kapunk. A tartályban töltött pihenési idő után a tanninok, a savak és a gyümölcsösség harmonikussá válnak, mielőtt a bort a nagy, 1,5 literes Magnum-palackba töltik. A Magnum-formátum támogatja a lassabb fejlődést, és különleges eleganciát biztosít a későbbi fogyasztás során.

A Sacchetto pincészet stílusát a precizitás, a tisztaság és a könnyed fogyaszthatóság jellemzi. A hagyomány modern pincészeti technológiával ötvöződik, hogy a szőlőfajta karaktere tisztán megmutatkozzon. Túlzott súlyosság helyett friss gyümölcsösséggel, finom fűszerességgel és élénkítő struktúrával rendelkező vörösbor születik. Ennek köszönhetően a bor sokoldalú, és számos alkalomhoz elegánsan illik.

Fogyasztási javaslatok a Sangiovese VSF 1,5l Magnum - Sacchetto borhoz

A Sangiovese VSF 1,5l Magnum - Sacchetto kiválóan alkalmas sokoldalú ételkísérőnek. A zamatos gyümölcsösség, a friss savak és a lágy tanninok kombinációja ételek széles választékával harmonizál. Különösen izgalmas sötétebb fogásokkal, például fűszeres paradicsomszósszal készült tartalmas tésztaételekkel, párolt húsokkal vagy mediterrán módon fűszerezett húsételekkel. A cseresznyés aromák elegánsan veszik fel a paradicsom és a fűszernövények jegyeit.

Világosabb, tartalmas ételek mellett is nagy lehetőségeket rejt a bor. Grillezett szárnyasok, szalámival készített fűszeres pizza, lasagne vagy sajtos rakott ételek mellett a Sangiovese igen harmonikusan érvényesül. Könnyed, bársonyos textúrája kiválóan illik mérsékelt zsírtartalmú fogásokhoz, anélkül hogy elnehezítené az összhatást. A sajtok kedvelői közepesen érlelt kemény sajtokkal vagy diós aromájú félkemény sajtokkal kínálhatják.

• Sötétebb fogások: ragus tészta, párolt marhahús, bárányételek
• Világosabb és tartalmas fogások: pizza, szárnyasok, kiadós rakott ételek
• Sajt: közepesen érlelt kemény sajtok, félkemény fajták

A nagy Magnum-formátum ideális választás ünnepekre, családi összejövetelekre, születésnapokra vagy barátokkal töltött hosszú estékre. A látványos palack erős jelenlétet biztosít az asztalon, és hosszú órákon át kíséri a társasági alkalmakat. A bor éppúgy illik egy kötetlen grillezéshez, mint egy többfogásos, olasz konyhát felvonultató menühöz. Borkedvelőknek ajándékként is különleges gesztus a Magnum-palack.

A tökéletes fogyasztási élményhez körülbelül 16–18 Celsius-fokos hőmérséklet ajánlott. Ezen a hőfokon a gyümölcsösség, a fűszeresség és a struktúra különösen kiegyensúlyozottan bontakozik ki. A klasszikus vörösboros pohár optimálisan emeli ki a cseresznye, a málna és a fűszernövények aromáit.

A palackot ideális esetben fektetve, hűvös, sötét helyen, lehetőleg állandó hőmérsékleten kell tárolni. Így a Magnum-palackban lévő bor hosszabb időn át is megőrzi jó formáját. Egy enyhén érett palack még harmonikusabb kontúrokat és különösen selymes textúrát mutat. Felszolgálás előtt érdemes időben kinyitni a palackot, hogy az aromák teljes mértékben kibontakozhassanak.

• További termékek a Sacchetto