Sangiovese Paride Marne Gialle - Tenuta Santa Lucia

Az Emilia-Romagna borvidékről származó Sangiovese Paride Marne Gialle sűrű rubinvörös színben mutatkozik meg a pohárban. Ennek az Emilia-Romagnából származó vörösbornak az illata málna és szeder jegyeivel bűvöl el. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, fekete cseresznye is társul hozzájuk.

A Tenuta Santa Lucia Sangiovese Paride Marne Gialle gyönyörűen száraz borélményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes és húsos. A lecsengésben ez az Emilia-Romagna borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a szeder és a málna aromái. Az utóízben a főként agyagból álló talajból származó ásványos jegyek is társulnak hozzájuk.

A Tenuta Santa Lucia Sangiovese Paride Marne Gialle készítése

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig a Sangiovesére kerül. Ehhez a rendkívül erőteljes, fajtatiszta borhoz a Tenuta Santa Lucia kizárólag hibátlan szőlőt szüretelt. A szőlők Emilia-Romagnában, optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyen hatolnak az agyagos talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Tenuta Santa Lucia Sangiovese Paride Marne Gialle borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő bora lehet ossobucónak, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek vagy vörösborban párolt csirkének.

• További termékek a Tenuta Santa Lucia