Salice Salentino Riserva - L'Antesi

A Salice Salentino Riserva, amelyet a hordóban építettek, az Apulia Witermache régiójából, egy pohárban mutat be egy vastag lila, rubinvörös színben. Kissé lejtős, a széleken lévő vörös borospohár bájos gránátalma hangot mutat. Ez az olasz cuvée csodálatosan kifejező hangjegyeket tár fel a rumi edényről, az erdő gyümölcsös édességéről, a szószapiról és az üvegben lévő áfonyáról. Ehhez hozzáadódik a keleti fűszerek, a vanília és a fekete tea tippjei.

Ez a bor elegánsan száraz ízlésével inspirál. Ezt 4,1 gramm maradék cukorral vitték a palackba. Mint természetesen elvárhatja a magas színvonalú borágazatban található boroktól, ez az olasz természetesen a legfinomabb egyensúlyt élvezi. Az aromának nem feltétlenül kell cukor. Ez a bársonyos és sűrű vörösbor erőteljes és összetett a szájban. A mérsékelt gyümölcssav miatt a Salice Salentino Riserva lágy szájpadokkal hízott, anélkül, hogy egyszerre hiányozna. A célban ez az érett vörösbor az Apulia borépítő régiójából végül jelentős hosszúságú inspirál. Ismét visszhangjai vannak a Mon Cheri cseresznye és az erdei gyümölcsös édességekről. A Malvasia Nera és a Negroamaro szőlőfajták. Az optimális érettség idején a Salice Salentino Riserva szőlőjét kizárólag kézzel olvassa el, anélkül, hogy bruttó és kevésbé szelektív szőlőben betakarítás nélkül. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték őket. A kis fában fermentáció szabályozott hőmérsékleten következik. A fermentációt a francia tölgyből származó 12 hónapos érés követi. - 18 ° C, mint a libamell társának gyömbérvörös káposzta és Majoran, Boeuf Bourguignon vagy Ossobuco.

• További termékek a L'Antesi