Salento Rosso Don Pepè - Petrelli

Pohárban a Petrelli Salento Rosso Don Pepè sűrű rubinvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan komplex illatokat tár fel szilvával, amelyet karamell kerekít le.

A Petrelli Salento Rosso Don Pepè gyönyörűen száraz bor benyomását kelti. Ez a vörösbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és tömör. Az apuliai borvidékről származó vörösbor lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Petrelli Salento Rosso Don Pepè vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Malvasia Nera és Negroamaro szőlőfajták házasításából készül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Salento Rosso Don Pepè további 18 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Fogyasztási javaslat a Petrelli Salento Rosso Don Pepè vörösborhoz

Ezt az olasz bort legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányragunak, cukorborsóval tálalt kacsamellnek vagy ossobucónak.

• További termékek a Petrelli