Sa Frissa Nuragus di Cagliari DOC - Argiolas

A pohárban a Sa Frissa Nuragus di Cagliari DOC - Argiolas áttetsző rubinvörös színben ragyog, finom ibolyaszínű reflexekkel. Illatában lédús körte, finom fűszernövények és fehér virágok aromái bontakoznak ki, amelyeket egy leheletnyi citrusos héj és finom ásványos alaphang kísér. Kortyban a bor száraz, tiszta és sallangmentes, egyenes vonalú aromatikával és élénkítő frissességgel.

Textúrája selymes, savai precízek és élénkek, mégsem válnak uralkodóvá. A tannin lágyan, finom szemcsézettséggel és visszafogottan jelenik meg, struktúrát adva a bornak anélkül, hogy elnehezítené. Gyümölcsösségében ismét a lédús körte, az érett világos gyümölcsök és a friss fűszernövények idéződnek fel, finom virágos árnyalatokkal kiegészülve. Lezengésében a frissesség, a finom fűszeresség és egy diszkrét sós nyom elegáns benyomása marad meg.

Szardíniáról származó, tisztán Nuragus fajtából készült borként ez a tétel határozottan hordozza származási helyének karakterét. A Nuragus szőlőfajta a szigeten hagyományos kincsnek számít, itt pedig modern, precíz értelmezésben mutatkozik meg. A tenger közelségének köszönhetően Szardínia borvidéke tiszta, kifejező borokat ad, amelyekben a mediterrán könnyedség komoly struktúrával párosul.

• Bor színe: vörös, áttetsző, ibolyaszínű reflexekkel
• Szőlőfajta: Nuragus, tisztán Szardíniáról
• Illat: körte, fűszernövények, fehér virágok, finom citrusos jegyek
• Íz: száraz, egyenes vonalú, gyümölcsös
• Struktúra: finom tanninok, élénk savak, elegáns test

1. Intenzív, mégis finoman kidolgozott illat
2. Precíz, friss szerkezet kortyban
3. Elegáns, közepesen hosszú lecsengés
4. A szardíniai borhagyomány hiteles kifejeződése

A Sa Frissa Nuragus di Cagliari DOC - Argiolas készítése

A Sa Frissa Nuragus di Cagliari DOC - Argiolas szőlője Szardínia válogatott termőhelyeiről származik. A mediterrán éghajlat meleg, napos nappalokat és hűvösebb éjszakákat biztosít, így a Nuragus szőlő aromatikája tisztán és precízen érik be. A tenger közelsége folyamatos légmozgást eredményez, amely frissítő hatást gyakorol a tőkékre, és egészen a szüretig kiváló állapotban tartja a szőlőt.

A szőlőültetvények talaját homokos, agyagos és részben mészben gazdag rétegek keveréke jellemzi. Ez a sokféleség mélyen gyökerező tőkéket tesz lehetővé, amelyek jellegzetes ásványossággal és elegáns struktúrával ruházzák fel a bort. Az alacsony hozam és a gondos szőlőmunka biztosítja a gyümölcs koncentrációját és tisztaságát.

A szüret szelektíven zajlik, így csak az érett, kifejező aromájú szőlőszemek kerülnek a pincébe. A kíméletes préselést hőmérséklet-szabályozott erjesztés követi, amely megőrzi a Nuragus szőlő friss, gyümölcsös aromatikáját. Az Argiolas borászai olyan borkészítési irányvonalat követnek, amelynek középpontjában a tisztaság és a precizitás áll.

A bor érlelése túlnyomórészt rozsdamentes acéltartályban történik, így a szőlőfajta jellegzetes karaktere hamisítatlanul érvényesül. A fa – amennyiben alkalmazzák – csak rendkívül diszkréten jelenik meg, és egyértelműen háttérben marad, hogy a gyümölcsösség, a fűszeres gyógynövényes jegyek és a virágos tónusok domináljanak. Az Argiolas pincészet stílusát az elegancia, a tisztaság, valamint a frissesség, a struktúra és az ihatóság kifinomult egyensúlya jellemzi.

A pincében eltöltött megfelelő érlelési idő után a bort palackozzák, ahol a gyümölcsösség, a savak és a tannin összjátéka tovább harmonizálódik. Így olyan vörösbor születik, amely modern precizitással és hagyományos igényességgel értelmezi Szardíniát.

Fogyasztási ajánlások a Sa Frissa Nuragus di Cagliari DOC - Argiolas borhoz

A Sa Frissa Nuragus di Cagliari DOC - Argiolas kiválóan harmonizál a mediterrán konyhával. Különösen vonzó párosítás könnyed tésztaételekkel, például friss fűszernövényekkel, olívaolajjal és pirított fenyőmaggal készült spagettivel. Grillezett zöldségekből, pácolt olívabogyóból vagy bruschettából álló antipastik mellé is harmonikus összhangot alkot.

Ez a vörösbor szárnyasokhoz is nagyon jól illik, például sütőben készült citromos csirkéhez, mediterrán fűszernövényekkel készített nyúlhoz vagy finom borjúételekhez. A fűszeres kéregben grillezett hal, illetve a tenger gyümölcseivel készült rizottó szintén meglepően harmonikus társa lehet, különösen akkor, ha friss fűszernövények és citrusos aromák is jelen vannak.

• Ételpárosítás: mediterrán tészták, antipastik, szárnyasok, borjú, fűszernövényekkel készített hal
• Tökéletes nyárias, friss fűszernövényekkel készült ételekhez
• Ideális baráti és családi összejövetelekhez

Baráti teraszesték, kötetlen vacsorapartik vagy többfogásos menüsor kísérőjeként a bor teljes sokoldalúságát megmutatja. A mindennapokban éppoly magabiztosan kíséri a könnyed, aromás fogásokat, mint a hétvégi finomabb ételeket.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 14 és 16 Celsius-fok között van. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsösség, a gyógynövényes fűszeresség és a finom virágos jegy mutatkozik meg a legtisztábban, miközben a struktúra elegáns és kifinomult marad. Fogyasztás előtt rövid ideig nyitott pohárban pihentetve az illat még intenzívebbé válik.

Hűvös, fénytől védett helyiségben a bor több éven át is tárolható. Így további finomságokat bontakoztat ki, miközben friss karakterét megőrzi. Aki fiatalon fogyasztja, a tiszta gyümölcsösséget és az élénk struktúrát annak legközvetlenebb formájában tapasztalhatja meg; némi érleléssel a fűszeresség és a komplexitás erőteljesebben kerül előtérbe.

• További termékek a Argiolas