Rosso Salento IGT - Marchesi Montesano

A Marchesi Montesano Rosso Salento IGT intenzív vörös színben, ragyogó reflexekkel mutatkozik be. Már az első pillantásra látszik sűrű, tiszta színe, amely jellemző az apuliai cuvée-kre. Illatában komplex aromajáték bontakozik ki, amelyet sötét erdei gyümölcsök, mint a szeder, az áfonya és a fekete cseresznye határoznak meg. Ehhez finom szilva-, cassis- és aszalt szilva-aromák társulnak. Enyhe csokoládés, dohányos és fűszeres, például fekete borsos jegyek adják mélységét és feszültségét. Kóstolva sűrű, kiegyensúlyozott, lágy testtel. A félszáraz stílus gondoskodik az érett gyümölcs és a finom édesség harmóniájáról. Lecsengése hosszú, tartós gyümölcsös és fűszeres benyomásokkal. Már az első korty elárulja, miért tartozik a Rosso Salento IGT - Marchesi Montesano Dél-Olaszország karakteres vörösborai közé.

A Rosso Salento IGT - Marchesi Montesano sűrű textúrájával és lágy szájérzetével nyűgöz le. Erőteljesen mutatkozik, mégis elegáns gyümölcsösségének köszönhetően mindvégig jól megközelíthető marad. Az édesség, frissesség és fűszeresség egyensúlya finom harmóniát teremt. Így egyaránt illik baráti estékhez és ünnepi alkalmakhoz. Hosszan tartó jelenléte olyan borrá teszi, amelyre az ember emlékezni fog.

Kiegyensúlyozott stílusával a Rosso Salento IGT - Marchesi Montesano a salentói borkészítés magas művészetének példája. Ötvözi egy meleg klímájú borvidék erősségeit a modern pincetechnikával. Így olyan vörösbor születik, amely a hagyományt és a modernitást egyesíti. Aromagazdagsága, sűrű teste és hosszú lecsengése az apuliai borkultúra nagykövetévé teszi.

A Marchesi Montesano Rosso Salento IGT vinifikációja

A Marchesi Montesano Rosso Salento IGT-hez használt szőlő a Salento mészben gazdag talajáról származik. A régió meleg éghajlata ideális feltételeket kínál az érett gyümölcsök számára. Napos napok és a tengerről érkező friss szellők formálják a bogyók fejlődését. E hatásoknak köszönhetően intenzív gyümölcsösségű, tiszta szerkezetű és mély színű borok születnek.

A szüret szelektíven történik, hogy csak érett szőlőt dolgozzanak fel. A pincében a cefrét hőmérséklet-szabályozással erjesztik, hogy a gyümölcsaromák tisztán megmaradjanak. Az érlelés acéltartályban zajlik, így a bor megőrzi frissességét és tiszta fajtajellegét. A fahatásról lemondanak, hogy a bor sűrű szerkezetét és gyümölcsösségét emeljék ki. Az eredmény egy vörösbor tiszta aromatikával, sűrű textúrával és hosszú lecsengéssel.

Étela jánlatok a Marchesi Montesano Rosso Salento IGT mellé

Ez a bor ideális partnere a sötét húsételeknek. Sűrű szerkezete és fűszeres gyümölcsössége tökéletesen harmonizál a markáns fogásokkal. Különösen hússal vagy érett sajttal párosítva mutatja meg erősségeit. Néhány konkrét ajánlás:

• Marhafilé vörösboros mártással és rozmaringos burgonyával
• Báránycomb kakukkfűvel és fokhagymával
• Vaddisznóragús tészta
• Grillezett zöldségek mediterrán fűszerekkel
• Érett pecorino vagy parmigiano
• Étcsokoládé-torta bogyós gyümölcsökkel

A Marchesi Montesano Rosso Salento IGT 15–18 fokon, vörösboros pohárban bontakoztatja ki legjobban erényeit. Ideális egy hangulatos erkélyestéhez, kísérhet ünnepi menüt vagy gazdagíthat egy baráti összejövetelt. Sűrű szerkezetével, érett aromáival és hosszú lecsengésével olyan vörösborként mutatkozik meg, amely stílusosan testesíti meg Apulia karakterét.

• További termékek a enovative