Rosso di Montalcino DOC - Col di Lamo

Rosso di Montalcino DOC - Col di Lamo a pohárban ragyogó rubinvörös színben jelenik meg, elegáns és tiszta kisugárzással. Színe karakteres, finom mélységgel rendelkező toszkán bort ígér.

Illatában lédús szamóca, érett málna és sötét cseresznye kapcsolódik össze. Tölgyfa, füst, dohány és vanília árnyalatai egészítik ki az aromaprofilt. Minden illatréteg precíznek, finoman összesimultnak és kellemesen sokrétűnek hat.

Ízében a tiszta fajtajellegű Sangiovese száraz, kiegyensúlyozott és selymes. A gyümölcs friss és élénk, miközben a visszafogott fás jegyek további kontúrt adnak. Élénk savszerkezete feszességet kölcsönöz a bornak, és hosszan megőrzi az íz jelenlétét.

Tanninjai finomszövésűek és elegánsan beépültek. Ennek köszönhetően előkelő szerkezet és harmonikus korty alakul ki. Lezárása hosszan végigvonul a szájpadláson, és a cseresznye, a dohány, a vanília, valamint egy finom füstös tónus jegyeit kapcsolja össze.

A Sangiovese szőlőfajta, amely Toszkánában Prugnolo Gentile néven is ismert, teljes egészében meghatározza ezt az olasz vörösbort. Montalcino kifejező, tiszta gyümölcsösséggel, karakteres fűszerességgel és figyelemre méltó regionális identitással rendelkező borairól ismert.

• Ragyogó rubinvörös szín elegáns, modern megjelenéssel
• Eper, málna, cseresznye, tölgyfa, füst, dohány és vanília aromái
• Száraz ízvilág selymes textúrával és finom tanninszerkezettel
• Friss savak, kiegyensúlyozott összhang és hosszú lecsengés
• Tiszta fajtajellegű, Toszkánából származó Sangiovese DOC-minősítéssel

Karakterében ez a Rosso di Montalcino több különleges jellegzetességet egyesít:

1. A lédús piros gyümölcsök nyitják az ízélményt.
2. A finom fűszeresség és a fás jegyek további mélységet adnak.
3. A selymes korty és a precíz savszerkezet eleganciát biztosít.
4. A hosszú finálé kifejező és harmonikus benyomást hagy maga után.

Rosso di Montalcino DOC - Col di Lamo az autentikus toszkán borok iránt érdeklődő borbarátok számára készült. A klasszikus eredetet modern, letisztult stílussal ötvözi. A bordeaux-i palack hangsúlyozza a magas színvonalú megjelenést, és ideálisan illik a bor előkelő karakteréhez.

A Rosso di Montalcino készítése

A szőlő a toszkánai Montalcino borvidékéről származik. A történelmi borvidék körüli dombos táj ideális feltételeket teremt a kifejező Sangiovese számára. A meleg napok elősegítik az aromák érettségét, míg a hűvösebb éjszakák megőrzik a frissességet.

A szőlőültetvények változatos domborzatú, jól szellőző fekvésekből profitálnak. A régió jellegzetes talajai köves, ásványos elemeket, valamint galestro- és mésztartalmú kőzetet is tartalmaznak. Ez az alap támogatja a bor precíz szerkezetét és fűszeres mélységét.

A Col di Lamo a szüret során következetesen a gondos kézi munkára támaszkodik. A betakarítás kizárólag optimális érettség mellett történik. Minden szőlőfürt kíméletesen és rövid úton jut el a pincészetbe. Ott a leszüretelt szőlő gondos válogatása következik.

A kíméletes zúzást követően szabályozott hőmérsékleten, kis fahordókban indul az erjedés. Ez a hagyományos érlelési mód elősegíti a gyümölcs, a fűszeresség és a szerkezet kiegyensúlyozott összhangját. A bor közben megőrzi önálló karakterét.

A további érleléshez kis fahordókat és szlavón tölgyet használnak. Ezt követően a bor finomseprőn érlelődik. Az érlelési idő összesen körülbelül 15 hónap. A későbbi palackos érlelés harmonikusan teszi teljessé a profilt.

A borász stílusa precíz, klasszikus és érzékeny. A friss piros gyümölcsök maradnak a középpontban, miközben a fa és a tannin támogató szerepet kap. Minden összetevő elegáns összképpé áll össze, amely világosan kifejezi a bor eredetét.

Rosso di Montalcino DOC - Col di Lamo így selymes szájérzetű, karakteres toszkán vörösbort képvisel. A bor a kézműves gondosságot, a regionális jelleget és a stílusos megjelenést ötvözi.

Fogyasztási javaslatok a Rosso di Montalcino mellé

Ez az olasz vörösbor különleges kifinomultsággal kíséri a tartalmas ételeket. Piros gyümölcsössége és finom fűszeressége kiválóan harmonizál kiadós fogásokkal, aromás mártásokkal és intenzív pirult ízekkel.

• Sült borjúmáj almával, hagymával és balzsamecetes mártással
• Főtt borjúfelsál babbal és paradicsommal
• Zöldséges kuszkusz marhahúspogácsával
• Bárányragu csicseriborsóval és aszalt fügével
• Gomba-, párolt hús- vagy fűszeres paradicsomszószos tészták
• Érett kemény sajtok és kiadós toszkán különlegességek

Elegáns stílusa illik a kellemes vacsorákhoz, ünnepi menükhöz és a baráti összejövetelekhez. Önmagában fogyasztva is lenyűgözően bontakoztatja ki aromás mélységét.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 15 és 18 °C között van. Egy nagyobb méretű vörösboros pohár segíti a gyümölcsös, fás és fűszeres jegyek kibontakozását. Kitöltés előtt rövid szellőztetés javasolt.

Tárolásához hűvös, sötét és rezgésektől védett hely alkalmas. A palackot legjobb vízszintesen fektetni, hogy a dugó rugalmas maradjon. Az egyenletes hőmérséklet támogatja a bor harmonikus további fejlődését.

Hosszú fináléjával, selymes textúrájával és finom toszkán fűszerességével ez a DOC-vörösbor sokoldalú élményt kínál. Stílusos választás az olaszországi klasszikus Sangiovese-borok kedvelőinek.

• További termékek a Col di Lamo