Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum - Vallis Mareni

A pohárban a Vallis Mareni ház Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum tétele ragyogóan csillogó, platinasárga színt mutat. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése a pohárban igen finomszemcsés és rendkívül tartós. Ha megforgatjuk a poharat, ez a pezsgő csodálatos ragyogásával tűnik ki, amely élénken táncolni engedi a bort a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az óvilági pezsgő csodásan előkelő és komplex akácaromákat kínál, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A nyelven ez a légies pezsgőbor rendkívül ropogós, krémes és könnyed textúrával érvényesül. A lecsengésben ez a pezsgőbor a venetói borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az akácra emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben gazdag talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Vallis Mareni Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum vinifikációja

A Vallis Mareni elsőrangú és csodálatosan elegáns Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum cuvée-jének kiindulópontját Verdiso, Perera és Glera szőlők adják. Venetóban a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőit adják, mészköves talajon teremnek. A Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum a szó legnemesebb értelmében vett óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A szőlő érésére igen nagy hatással van az a tény is, hogy a Verdiso-, Perera- és Glera-szőlők inkább hűvös klíma hatása alatt fejlődnek. Ez többek között abban nyilvánul meg, hogy a fürtök különösen hosszúak és egyenletesen érnek, a bor alkoholtartalma pedig inkább mérsékelt. A kézi szüret után a szőlőt gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételtippek a Vallis Mareni Prosecco Extra Dry 1,5 l Magnum mellé

Ezt az olasz pezsgőbort legjobb nagyon jól lehűtve, 5–7°C-on fogyasztani kísérőitalként például spárgasalátához quinoával, céklás zöldségsalátához vagy joghurtos-mentás pestóval készült spagettihez.

• További termékek a Vallis Mareni