Primitivo Puglia Igt - Perrini

A Perrini Primitivo Puglia IGT egy első osztályú bio vörösbor, amely a pohárba kerül. Csodálatosan ragyogó, rubinvörös színt kínál. Ez az apuliai vörösbor az orrot szederfa-, áfonya-, feketeszeder- és fekete ribizli aromáival bűvöli el. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A Perrini Primitivo Puglia IGT kellemesen szárazon mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor sohasem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan tömör. Élénk savai révén a Primitivo Puglia IGT a szájban fenségesen friss és eleven. A lecsengésben ez a fiatalos bor végül az apuliai borvidékről szép hosszal nyűgöz le. Újra megmutatkoznak a feketeszedres és feketeribizlis árnyalatok.

A Perrini Primitivo Puglia IGT vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Primitivóra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Perrini kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot használt. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi a finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik. A bor elkészülte után a Primitivo Puglia IGT-t kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlat a Perrini Primitivo Puglia IGT-hez

Ezt az olaszt legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik például póréhagymaleveshez, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy töltött káposztához.

• További termékek a Perrini