Prestige Lugana DOC 1,5l Magnum - Cà Maiol

A Prestige Lugana DOC 1,5l Magnum - Cà Maiol a pohárban tiszta, világos szalmasárga színben ragyog finom, ezüstös reflexekkel. Körforgatáskor elegáns, finom csíkok emelkednek ki, amelyek már a friss, precíz struktúrára utalnak. Illatában élénk aromafelhő bontakozik ki ropogós zöld almával, lédús mandarinnal és érett citrusos árnyalatokkal. A fehér bors finom jegyei, a virágos tónusok és a frissen hámozott lime héjának leheletnyi aromája feszültséget és karaktert kölcsönöznek a cuvée-nek.

Kortyban a bor egyenes, tisztán meghatározott karaktert mutat. Textúrája ropogósnak és könnyednek hat, ugyanakkor egy Lombardiából származó, tisztán Trebbiano fajtából készült borhoz képest meglepően koncentrált. A savhangsúlyos struktúra pontosan vezeti végig a gyümölcsöt a szájban, feszes, határozott benyomást keltve. Íze száraz, lédús citrusos karakterrel, zöld almával, mandarinnal és a lecsengésben megjelenő finom, enyhén sós tónussal. A fehér bors lágy lehelete fűszeres hangsúlyt ad, és végigkíséri a hosszú, tiszta lecsengést.

A Trebbiano di Lugana szőlőfajta a lombardiai Garda-tó körüli, napsütötte termőhelyekről származik. A Desenzano környéki fehér, mészben és agyagban gazdag talajok feszes savakkal, kifejező gyümölcsösséggel és elegáns, ásványos hatású feszültséggel formálják e bor karakterét. Stílusát tekintve ez a Lugana modern, egyenes és kompromisszumok nélkül friss, miközben mélységéből és kifinomultságából sem veszít.

• Bor színe: ragyogó szalmasárga ezüstös reflexekkel
• Szőlőfajta: Trebbiano di Lugana, tisztán fajtajellegűen elkészítve
• Származási hely: Lombardia, Garda-tó régiója, Olaszország
• Illatprofil: zöld alma, mandarin, citrusfélék, fehér bors
• Íz: száraz, ropogós, könnyed, tiszta savszerkezettel
• Alkoholtartalom: 13,5 % vol
• Érlelés: hőmérséklet-szabályozott rozsdamentesacél-tartályban
• Palackméret: 1,5 l-es Magnum elegáns burgundi palackban

Az Azienda Agricola Cà Maiol pincészet Trebbianója nagyon tiszta stílust mutat:

1. Gyümölcsös nyitás mandarinnal és zöld almával
2. Friss, élénk savak ropogós lendülettel
3. Könnyed, mégis precíz textúra finom krémességgel
4. Fehér borsos fűszeres hangsúlyok
5. Hosszú, citrusosan friss lecsengés ásványos eleganciával

A Cà Maiol Prestige Lugana DOC 1,5l Magnum elkészítése

A Prestige Lugana DOC 1,5l Magnum - Cà Maiol szőlője a lombardiai Garda-tó déli részének közelében fekvő, válogatott parcellákról származik. A tó által befolyásolt, enyhe éghajlat meleg nappalokat és hűvös éjszakákat biztosít. Ezek a hőmérséklet-különbségek intenzívebbé teszik az aromák sokszínűségét, és lenyűgöző frissességet adnak a szőlőnek. A talaj mészből, agyagból és morénakavicsból áll; ezek az egykori gleccserek maradványai feszes struktúrával és jellegzetes, köves tónussal ruházzák fel a bort.

A szüret kíméletesen zajlik, különös figyelemmel a teljesen érett, aromás szőlőfürtökre. A szelektív betakarítás csökkenti a nem kívánt szőlő jelenlétét, és magas minőségi színvonalat biztosít a leszüretelt alapanyagban. A pincészetbe történő kíméletes szállítás megőrzi a citrusfélék, a zöld alma és a mandarin finom elsődleges aromáit.

A pincében a Cà Maiol modern módon, rozsdamentesacél-tartályban érleli a bort. A hűvös erjesztés megőrzi a fajtára jellemző gyümölcsös aromákat, és támogatja a tiszta, egyenes stílust. A fahordós érlelés mellőzése megőrzi a ragyogó színt és a purista karaktert. Az erjedést követően a bor egy bizonyos ideig finomseprőn pihen. A seprő rendszeres felkeverése finom krémességet kölcsönöz a bornak anélkül, hogy csökkentené könnyedségét.

A borász stílusa a precizitást, a tisztaságot és az eleganciát hangsúlyozza. Középpontjában az élénk savak, a citrusosan friss aromák és a lágy krémesség tökéletes egyensúlya áll. A Magnum-palack tovább erősíti ezt a megközelítést: a nagy palackban végbemenő lassabb érés elősegíti a komplexitás kialakulását, finomítja a struktúrát, és egyszerre fokozza a frissesség és a mélység benyomását.

Fogyasztási javaslatok a Cà Maiol Prestige Lugana DOC 1,5l Magnum borhoz

A Prestige Lugana DOC 1,5l Magnum - Cà Maiol különösen lenyűgözően bontakozik ki ételek társaságában. Friss savai, citrusokra épülő aromatikája és könnyed textúrája kiválóan harmonizál számos világos fogással. Különösen vonzó párosítás finoman fűszerezett halakhoz és tenger gyümölcseihez. A grillezett aranydurbincs, a süllőfilé vagy a citromos-olívaolajos garnéla ideális társa ennek a Luganának.

• Könnyű, világos fogások: citrusos vinaigrette-tel készült saláták, grillezett zöldségtál, antipasti
• Tartalmas, világos fogások: sütőben sült szárnyas, borjúfrikasszé, krémes tészta világos mártásokkal
• Halak és tenger gyümölcsei: Risotto ai Frutti di Mare, Szent Jakab-kagyló, sült ördöghal
• Vegetáriánus konyha: spárgás ételek, cukkini, édeskömény, zöldséges rizottó

A Magnum-palack társasági összejövetelekhez és ünnepi alkalmakhoz ajánlott. Családi ünnepek, nyári kerti partik, elegáns vacsoraestek vagy egy baráti körben elfogyasztott aperitif ezzel a palackmérettel különleges megjelenést kap. A Lugana az egész estét végigkíséri, az első aperitifkortytól a halból vagy szárnyasból készült főfogásig.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 8–10 °C. Ebben a tartományban a bor megmutatja élénk frissességét anélkül, hogy aromái veszítenének intenzitásukból. A nagy méretű fehérboros pohár kiválóan alkalmas arra, hogy kibontakozzanak a zöld alma, a mandarin és a fehér virágok finom illatárnyalatai, valamint teljes mértékben érvényesüljön az elegáns struktúra.

A palackozás évjáratától számított eltarthatóság körülbelül három év. Ezen időszak alatt a friss gyümölcsösség marad előtérben, miközben a szárított citrusok héjának és a finom fűszernövényeknek további árnyalatai fejlődnek ki. A hűvös, fénytől védett, vízszintes helyzetben történő tárolás támogatja az érési folyamatot. Így ez a Lugana több éven át stílusos kísérője lehet különleges pillanatoknak és közös gasztronómiai élményeknek.

• További termékek a Azienda Agricola Cà Maiol