Praesepium Vendemmia Tardiva Bio - Stachlburg Baron von Kripp

A Praesepium Vendemmia Tardiva Bio, melyet Stachlburg Baron von Kripp írt Trentino-Alto Adige területéről, ragyogó, aranysárga színnel mutatkozik a borospohárban. A pohárban ez a Stachlburg Baron von Kripp édes bor aromákat tár fel őszibarackból és citromból,, amelyekhez további gyümölcsös árnyalatok társulnak. A szájban a Praesepium Vendemmia Tardiva Bio kiválóan száraz, tapadós és aromás. A könnyed desszertbor nyelvre tekintve rendkívül selymes textúrával rendelkezik. A végén ez a Trentino-Alto Adige régióból származó desszertbor lenyűgöző hosszúsággal mutatkozik be, újra megjelennek a citrom és az őszibarack utalásai.

Szőlőszüret a Praesepium Vendemmia Tardiva Bio-tól, Stachlburg Baron von Kripp

Ezt az elegáns olasz desszertbort kíméletesen, biológiai úton, a Riesling és Sauvignon Blanc szőlőfajtákból készítik. Amikor ezek a szőlőszemek teljesen megérnek, a Praesepium Vendemmia Tardiva Bio szüretelése kizárólag kézi erővel történik, durva és kevésbé szelektív gépek használata nélkül. A szüret után a szőlőt gyorsan szállítják a pincébe, ahol válogatják és óvatosan összetörik. Ezután kis hordókban történő erjesztés következik, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés után néhány hónapig érlelik tölgyfahordókban.

Ajánlott ételkísérő a Stachlburg Baron von Kripp Praesepium Vendemmia Tardiva Bio számára

Ezt az olasz desszertbort legjobb jól lehűtve, 8 - 10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet zöldséges pestiarras ételnek pestóval, káposztás batyunak vagy hagymás tortilla-nak.

• További termékek a Stachlburg Baron von Kripp