Pinot Grigio Rose delle Venezie DOC - Bosco del Merlo

A Pinot Grigio Rose delle Venezie DOC - Bosco del Merlo a pohárban bájos rozé színben jelenik meg, finom rézszínű reflexekkel és ragyogó csillogással. A szín elegáns és hívogató, tiszta, élénk fénnyel a pohár szélétől egészen a közepéig. Már kitöltéskor finom illat száll fel, amely ennek a Venetóból származó szőlőfajtának jellegzetes kifinomultságát tükrözi.

Illatában sokrétű aromajáték bontakozik ki. Érett körte, friss eper és finom piros bogyós gyümölcsök alkotják a bouquet szívét. Lágy növényi árnyalatok idézik a fiatal fűszernövényeket és a réti füvek leheletnyi jegyét. A fehér virágok leheletnyi illata és a finom ásványos akcentus további mélységet és eleganciát kölcsönöznek az illatnak.

A szájban a bor száraz, tiszta és precíz. Textúrája üde és könnyed, élénk, frissítő savszerkezettel. A körte és az eper finom gyümölcsös édessége mindvégig tökéletes egyensúlyban marad, és harmonikus összbenyomásba torkollik. Szerkezete egyenes vonalú, finom ívvel a szájban és ösztönző kortyolhatósággal.

A tanninok nagyon finomak és alig érezhetők, ahogy az egy Pinot Grigióból készült rozé esetében jellemző. Ehelyett a frissesség, a gyümölcsösség és az elegáns ásványosság dominál. A lecsengés közepesen hosszú, lédús körte, piros bogyós gyümölcsök és enyhén fűszeres, gyógynövényes jegy kíséri, amely újabb kortyra csábít.

• Bor színe: elegáns rozé rézszínű reflexekkel
• Aromák: körte, eper, piros bogyós gyümölcsök, finom fűszernövények, fehér virágok
• Íz: száraz, gyümölcshangsúlyos, tiszta és élénk savakkal
• Textúra: üde, könnyed, finom ívű
• Lecsengés: közepesen hosszú, gyümölcsös, enyhén fűszeres

A Pinot Grigio szőlőfajta itt finom, légies oldalát mutatja, rozé borként értelmezve a Venetóban, Észak-Olaszországban található, oltalom alatt álló Delle Venezie DOC területéről. A szőlő a Bosco del Merlo pincészet gondosan kiválasztott termőhelyeiről származik; a termelő jól körülhatárolt, elegáns, pontos fajtajellegű borairól ismert.

1. Szőlőfajta: 100% Pinot Grigio (fajtatiszta)
2. Származási hely: Delle Venezie DOC, Veneto, Olaszország
3. Alkoholtartalom: 13,0% vol
4. Lezárás: klasszikus parafadugó
5. Ajánlott pohár: fehérboros pohár

A Pinot Grigio Rose delle Venezie DOC - Bosco del Merlo stílusa azoknak szól, akik értékelik a könnyedséget és a precizitást. Ez a rozé soha nem hat nehéznek, hanem elegáns frissességgel, tiszta kontúrokkal és a háttérben megbúvó, bizonyos sós finomsággal hódít, amely kiválóan illik Veneto származási helyéhez.

A Pinot Grigio Rose delle Venezie DOC - Bosco del Merlo készítése

A Pinot Grigio Rose delle Venezie DOC - Bosco del Merlo szőlője az Olaszország északkeleti részén található Delle Venezie DOC terület kiválasztott szőlőültetvényeiről származik. Az éghajlat itt mérsékelt, ugyanakkor napfényben gazdag. A meleg nappalokat hűvösebb éjszakák követik, ami lassú, egyenletes érlelést és kifejezett aromatikát biztosít.

Veneto talajai sokfélék. A Bosco del Merlo termőhelyein elsősorban kavicsos és homokos szerkezetek dominálnak, mész- és agyagzárványokkal. Ez a kombináció jó vízelvezetést biztosít, és precíz, ásványos karaktert kölcsönöz a bornak. A szőlőtőkék mélyre hatoló gyökerei különösen karakteres Pinot Grigio-jelleget eredményeznek.

A szüret szelektíven zajlik, különös figyelemmel az aromatikus érettségre és a frissességre. A szőlő gyorsan a pincébe kerül, hogy elkerüljék az oxidációt és az aromavesztést. A pincében a Bosco del Merlo csapata rendkívül kíméletes feldolgozásra törekszik. A rövid héjon tartás elegáns rozé színt, valamint finom piros bogyós gyümölcsös jegyeket kölcsönöz a bornak.

Ezt követően hűvös erjesztés zajlik rozsdamentályban. A szabályozott hőmérsékletű erjesztés megőrzi a körte, az eper és a finom fűszernövények légies gyümölcsös aromáit. A további acéltartályos érlelés kiemeli a bor egyenes vonalú, friss stílusát, és a hangsúlyt egyértelműen a gyümölcsösségre, a könnyedségre és a precizitásra helyezi.

A borász stílusa purista és modern. A Bosco del Merlo nagy hangsúlyt fektet a tisztaságra, az aromakép rendezettségére és a kifejező regionális jellegre. A szürettől a palackozásig minden lépés egy olyan rozébor elkészítését szolgálja, amely ötvözi a stílusos borélményt, a Pinot Grigio kifinomult karakterét és az elegáns, korszerű profilt.

Fogyasztási ajánlások a Pinot Grigio Rose delle Venezie DOC - Bosco del Merlo borhoz

Ez a venetói rozé lenyűgözően kíséri a könnyed, világos ételeket. A friss fűszernövényekkel készült ropogós nyári saláták, a sütőben sült mediterrán zöldségek vagy a zsenge antipasti zöldségek kiválóan harmonizálnak frissességével és gyümölcsösségével. Finoman fűszerezett, világos húsú szárnyasok mellé is nagyszerűen illik.

• Tökéletes kecskesajtos és epres zöldsalátákhoz
• Ideális könnyed, zöldséges vagy fűszernövényes tésztaételekhez
• Kiváló grillezett vagy serpenyőben sült világos húsú halakhoz
• Harmonikus választás sushihoz, vegetáriánus tálakhoz és tavaszi zöldséges rizottóhoz
• Elegáns kísérő könnyed, pikáns előételek mellé

Világos húsú, tartalmasabb ételek mellett is megmutatja erősségeit. Enyhén fűszerezett borjúhús, finom kolbász- és sonkakülönlegességek, illetve póréhagymás-sonkás, krémes quiche frissessége révén kellemes egyensúlyt kap. Üde textúrája izgalmas kontrasztot alkot a krémes és enyhén fűszeres összetevőkkel.

Társasági alkalmakhoz ez a rozé különösen sokoldalú választás. Legyen szó teraszon kínált aperitifről, kerti partiról, stílusos brunchborozásról vagy többfogásos menü elegáns kísérőjéről, a bor könnyedséget visz a pohárba, és számos helyzetben könnyedén megállja a helyét.

1. Fogyasztási hőmérséklet: ideálisan 8 és 10 °C között
2. Felszolgálás: karcsú fehérboros pohárban
3. Alkalom: aperitif, brunch, kerti parti, vacsora barátokkal
4. Ételpárosítás: könnyed, világos ételek és világos húsú, tartalmas fogások

Hűvös, állandó hőmérsékletű, sötét helyen tárolva a bor több éven át megőrzi frissességét. Élénk gyümölcsössége már a palackozást követő első években is különösen harmonikus élményt nyújt. Aki ezt a rozét a megfelelő pillanatban bontja fel, a Venetóból származó Pinot Grigiót különösen bájos, modern formájában fedezheti fel.

• További termékek a Bosco del Merlo