Pinot Grigio Terre Siciliane IGT - Mànnara

A Mànnara Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane egy elsőrangú fehérborként kerül a megforgatott pohárba. Benne csodásan ragyogó, réz-arany szín tárul fel. Középen ez az árnyalat elbűvölő zöldessárgába vált. Illatában ez a Mànnara fehérbor nashi körte, alma és birs jegyeit tárja fel. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően még garigue-fűszeresség, lestyán és boróka is társul hozzá.

A szájban kiegyensúlyozott és sokrétű ez a könnyed fehérbor. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a lédús elevenség. Ennek a szicíliai borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép hosszan tart. Az utóízt továbbá az agyaggal uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Mànnara Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane egy fajtiszta bor, amelyet szürkebarát szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között teremnek Szicíliában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomsejtes érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételtipp a Mànnara Pinot Grigio Weiß Terre Siciliane mellé

Ezt az olasz fehérbort leginkább jól behűtve, 8–10°C-on érdemes fogyasztani, sült pisztránghoz gyömbéres körtével, kókuszos-lime-os halcurr yhoz vagy lazacos-ánizskaporos omletthez.

• További termékek a Mánnara