Pinot Grigio Collio Ramato - Klanjscek

A Klanjscek által Friaul-Julisch Venetienből származó Pinot Grigio Collio Ramato az üvegben ragyogó, aranysárga színt mutat. Ennek a Fehérbornak a különlegessége Friaul-Julisch Venetienből, hogy az illatában barack és citrom jegyei fedezhetők fel. Éppen a gyümölcsös jellege teszi igazán különlegessé ezt a bort.

A Klanjscek Pinot Grigio Collio Ramato a szájban fantasztikusan száraz, testes és aromás. A textúrája lágy és sima, kiegyensúlyozott Ramato. A finisszben ez a rosé bortól elvárható hosszú lecsengés, amely ismételten citrom és barack aromákat vonultat fel. A korty végén a talaj jellegzetes ásványossága is megjelenik, amelyek főként agyagos talajból származnak.

A Pinot Grigio Collio Ramato Klanjscek szőlőművelése

Ez a Ramato egyértelműen a Pinot Grigio fajtára fókuszál. A Klanjscek által készített, kiváló egyensúlyt képviselő, fajtajelleges bor esetében csak a legjobb szüretelt fürtöket használják. Friaul-Julisch Venetienben a szőlőültetvények agyagos talajon találhatók, ahol a fürtök tökéletesen megérnek. A Pinot Grigio Collio Ramato szüretelése kizárólag kézzel történik, a strapabíró és kevésbé szelektív gépi szüretelés helyett. A kézi szüretet követően gyorsan a kápolnába kerülnek a szőlőfürtök, ahol válogatják és óvatosan összezúzzák őket. Azután a must a nagy hordókban kezd erjedni, kontrollált hőmérsékleten. Az érlelés után a Pinot Grigio Collio Ramato még 5 hónapot tölti tölgyfa hordókban.

Ételajánlás a Klanjscek Pinot Grigio Collio Ramato-hoz

Élvezze ezt az olasz rosé bort jól hűtve, 8-10°C között, például káposztás töltött kelkáposzta, kapribegyeztes spaghetti paradicsomszósszal vagy póréhagymaleves társaságában.

• További termékek a Klanjscek