Pigato Riviera Ligure Di Ponente - Maixei

A Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente egy első osztályú fehérborként kerül a kristálytiszta pohárba. Csodálatosan ragyogó, aranysárga színt kínál. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező illatjegyeket tár fel mirabellaszilvára, őszibarackra, almára és citromra emlékeztetve. Ehhez mandulára utaló árnyalatok társulnak.

A Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente a borkedvelő számára csodálatosan száraznak mutatkozik. Ez a fehérbor sosem tűnik durvának vagy szikárnak, ahogyan azt ennél a borstílusnál esetleg várnánk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül húsos és ropogós textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a liguriai borvidékről származó fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét a grapefruit és az őszibarack aromái bukkannak fel.

A Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente vinifikációja

A kiegyensúlyozott, liguriai Pigato Riviera Ligure Di Ponente alapját a Pigato szőlőfajta adja. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt szabályozott hőmérsékleten történő erjesztés követi acéltartályban. Az erjedés befejeztével a Pigato Riviera Ligure Di Ponente még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Maixei Pigato Riviera Ligure Di Ponente borhoz

Ezt az olasz fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőboraként póréhagymás tortillához, halas wok-zöldségekhez vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Maixei