Passiata Terre Siciliane - Stemmari

Az olasz bornövelő régióból származó passiata von stemmari Igt Terre Siciliane egy teljes testű, aromás és gazdag vörösbor kúpe, amelyet a Syrahból és a Nero d'Avola szőlőfajtákból fakadnak. > Az üvegben ez a bor egy mély rubinvörös színű, magtár kiemeléssel. A gyümölcsös csokor az orrát a napsütéses bogyók kifejező aromájával vonzza elő - különösen a szeder és a málna előtérbe kerül, és buja cseresznye kiegészíti őket. Az ibolya és a fűszeres árnyalatok virágos jegesedése a dohány és a vanília után lekerekített. Teljes testű testtel, elegáns tanninokkal és optimális felépítéssel ez az olasz vörösbor tudja, hogyan lehet meggyőzni a szájpadot - amelyet egy csodálatosan bársonyos textúra támaszt. A finálé szép hosszúságú és csodálatos gyümölcs vagyonnal jár.

A Stemmari passiata

vinációja a Syrah és a Nero d'Avola szőlő külön -külön vannak.

Szeptember végén a Syrah -szőlőt optimális érettséggel fogják olvasni. A Stemmari borospince -ben az leolvasást a rozsdamentes acéltartályban 10 -től napig erjesztik szabályozott hőmérsékleten (25–27 Celsius fok). A cefre rendszeresen szivattyúzik. Ezt követően ennek a Syrahnak a fele 6-8 hónapig átnyúló hordókban ér - a másik rész acéltartályokban marad.

A Nero d'Avola szőlőt szeptember közepén olvasják, majd 60 napig szárítják. A száradási idő után a bogyók fel van kapcsolva, óvatosan nyomva vannak, és 15 napig fermentálódnak, 25 Celsius fokos hőmérsékleten. Ezt a bort csak rozsdamentes acél tartályokká bővítik.

Mindkét szőlőfajtának érési periódusát a Stemmari passiata cuvéeted fejezi be, és további 6 hónapig harmonikusan elindul a rozsdamentes acéltartályokban. Csak akkor van ez a vörösbor Szicíliából az üvegbe.

Fear Ajánlás a passiata stemmari számára

Ez az olaszországi száraz vörösbor kiváló étkezési társ mindenféle tészta fűszeres húsos szószokkal, marhahúsos filé ropogós szalonnababokkal, vagy kiválasztott is kiválasztva. Kolbász- és sajt specialitások.

Díj a Stemmari Passiata Terre Siciliane -jének

• Mundus Vini: Ezüst 2018 -ra
• Mundus Vini: Arany 2017 -re
Berlin bor trófea: arany 2016 -ra

• További termékek a Stemmari