Osar Rosso del Veronese IGT - Masi Agricola

Könnyedén ferdén tartva, a Bordeaux- pohár peremein egy bájos gránátvörös árnyalatot mutat. A borospohár megforgatásakor ez a vörösbor magas sűrűséget és teltességet tár fel, ami az üveg peremén kirajzolódó templomablakokban jelenik meg. Egy Bordeaux- pohárba töltve ez az ősi világból származó vörösbor csodálatos kifinomult aromákat tár fel, mint a füge, fekete ribizli, áfonya és fekete málna, melyeket oriental fűszerek, keserű csokoládé és fahéj tesz teljessé, amit az tölgyfahordós érlelés kölcsönöz.

Ez a száraz vörösbor a Masitól igazán azoknak való, akik teljesen száraz borokat kedvelnek. Az Osar Rosso del Veronese már-már közel jár ehhez, mivel mindössze 0,8 gramm maradékcukor van benne. Az ízlelőbimbóknál ez a lendületes vörösbor remekül nyomott és tömör jellegű textúrát mutat. A mérsékelt gyümölcssavasság kellemes, kiegyensúlyozott érzést kölcsönöz, anélkül, hogy az élénk frissességétől megfosztaná. A hosszú, kiemelkedő utóízben a bor kiemelkedően hosszú. Ismételten felismerhető központi jegyek fekete ribizliből és fügeből származnak. A lecsengésben mineralitás figyelhető meg a márvány és agyagos talaj által dominált helyekről.

A Masitól származó Osar Rosso del Veronese szőlőfeldolgozása

Ez az erőteljes olasz vörösbor az Oseleta fajtából készült. A szőlő optimális körülmények között nő Velencében. A szőlőtőkék itt mély gyökereket eresztenek az agyagos- mészköves talajba. Az Osar Rosso del Veronese egy igazi ókori stílusú bor, amelyik kiváló európai bájt áraszt, és világosan aláhúzza a régi világ borainak sikerét. A fajta fejlődését jelentősen befolyásolja az, hogy az Oseleta szőlő meleg klímában érlelődik. Ez különösen jó érleltségű szőlő és magasabb alkoholfartalmú bornak eredményezi a végeredményt. Az kézzel történő szüretelést követően a szőlőt gyorsan préselőbe juttatják. Itt válogatják és óvatosan őrlik. Ezután kis fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjedés. A feldolgozás 36 hónapos érlelést követ a tölgyfa hordókban, amit még hosszabb palackos érlelés követ, ez teszi ezt a bort még összetettebbé.

Ajánlott étel a Masitól származó Osar Rosso del Veronese mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C között fogyasztani. Különösen alkalmas tálalni krumpli-saláták mellé, tóhallal töltött paprikák vagy hagyma-levest kínálva.

• További termékek a Masi Agricola