Nerento Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Villa Trasqua

A Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan sűrű, rubinvörös színt mutat. Ha a poharat kissé megdöntjük, a széleken a színárnyalat gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg. Az első megforgatás után ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget tár fel, ami az erőteljes templomablak-szerű csíkokban látható a pohár falán. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban fenségesen elegáns és komplex jegyeket mutat áfonyára, feketecseresznyére, szilvára és szederre emlékeztetve. Ehhez társulnak a fekete tea, a borókabogyó és a zöld paprika árnyalatai.

A Villa Trasqua Nerento Chianti Classico minden olyan borkedvelőnek ideális, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot szereti a borban. Ennek ellenére sosem hat szikárnak vagy nyersnek. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül sűrű textúrával rajzolódik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően a Nerento Chianti Classico Gran Selezione lágy érzetet kelt a szájpadláson, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez a vörösbor végül a Toszkána borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a feketeribizlire és szilvára emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a főként agyag és mészkő által uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione vinifikációja

A karakteres Nerento Chianti Classico Gran Selezione alapját toszkán szőlőültetvényekről származó Sangiovese szőlő adja. A szőlők Toszkánában optimális körülmények között nőnek. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból, homokból, mészkőből és márgából álló talajba. A Nerento Chianti Classico Gran Selezione minden ízében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik. A fahordós érlelés után további, palackos érlelésre kerül sor, ami ezt a vörösbort még összetettebbé teszi.

Étkezési ajánlás a Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione Nerento-hoz

Ezt az olasz bort legjobb temperáltan, 15 - 18°C között fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy sült fetasajtos batyukhoz.

Elismerések a Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione számára

Ez a Chianti DOCG bor nemcsak bennünket nyűgöz le, hanem neves borkritikusok is 90 pont feletti értékelésekkel jutalmazták. Az értékelések között szerepel:

• James Suckling - 95 pont

• További termékek a Villa Trasqua