Moscato Secco In Ascesa - Estasi Franco Di Filippo

Az apuliai Estasi Franco Di Filippo Moscato Secco In Ascesa a megpörgetett pohárban ragyogó, aranysárga színt tár fel. A Moscato Secco In Ascesa első illatában rózsa, sárgabarack és narancs jegyei kényeztetnek. A buké gyümölcsös összetevőihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Az Estasi Franco Di Filippo Moscato Secco In Ascesa csodásan száraznak mutatkozik a bor kedvelője számára. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a húsos és ropogós fehérbor a szájban. A lecsengésben ez az Apulia borvidékről származó bor szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a sárgabarackra és rózsára emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőből és vulkanikus kőzetből álló talajokra jellemző ásványos aromák is társulnak hozzá.

Az Estasi Franco Di Filippo Moscato Secco In Ascesa vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a muskotályra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz az Estasi Franco Di Filippónál kizárólag kifogástalan szüretelésű szőlőt használtak fel. A szőlő Apuliában, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőből és vulkanikus kőzetből álló talajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlás az Estasi Franco Di Filippo Moscato Secco In Ascesa borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet pestós zöldségragunak, lazacos burgonyapfanne-nek vagy kolbászgombócos tésztának.

• További termékek a Estasi Franco di Filippo