Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo - Cascina Carlòt

A Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo egy elsőrangú pezsgőként kerül a pohárba. Színe csodálatosan ragyogó, aranysárga. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése a pohárban mutatkozik meg. A Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo első illatában őszibarack, sárgabarack és akác árnyalatai tárulnak fel. A buké gyümölcsös összetevőihez további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

A szájban könnyed és sokrétű, krémes, könnyű és ropogós pezsgőként mutatkozik meg. Ennek a Piemont borvidékről származó pezsgőnek a lezárása végül szép lecsengésével győz meg. A lecsengést továbbá ásványos jegyek kísérik, amelyeket az agyaggal és mészkővel uralt talajok adnak.

A Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a sárgamuskotályra. Ehhez a rendkívül elegáns, fajtaborként készített tételhez a Cascina Carlòt kizárólag makulátlan szüretelési anyagot használt. Piemontban olyan agyagos és mészköves talajokon nőnek a tőkék, amelyek e bor szőlőit adják. A szüretet követően a szőlőt azonnal a pincébe szállítják. Itt kiválogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle alapján történik. Ezután a Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Ajánlott ételek a Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo mellé

Ezt az olasz pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő spárgasalátához quinoával, lazacos-édesköményes omletthez vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Cascina Carlòt