Montej Rosso Monferrato DOC - Villa Sparina

A Montej Rosso Monferrato első orra árnyalatokat mutat be a mulberi, áfonya és a fekete ribizli. A csokor gyümölcsös részei még gyümölcsösebb árnyalatokat csatlakoznak. A szájban a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan mutatja be magát. A célban ez a Piemont bornövelő régióból származó vörösbor végül jelentős hosszúságú. Ismét megmutatjuk a áfonya és a szeder tippeit. A visszhangzás során az agyag és a mészkő által dominált ásványi osztályok hozzáadódnak. Barbera szőlőfajta. A szőlő optimális körülmények között növekszik Piemontban. A szőlők gyökereit mélyen mészkőből és hangból ásják. A tökéletes élettani érettség biztosításakor a Montej Rosso Monferrato szőlőjét kizárólag manuálisan olvasják el, anélkül, hogy bruttó és kevésbé szelektíven betakarítottak. A bor betakarítása után a szőlő a leggyorsabban érkezik a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. A szőlőzés néhány hónapig a finom élesztőnél érett, mielőtt a bor végre megtelik. A hőmérséklet 15 - 18 ° C Tökéletes, mint a pikáns curry társának báránya, kuszkuszos és kajszibarackos vagy bárány rongyos, csicseriborsóval és szárított ábrákkal töltött vöröshagyma.

• További termékek a Villa Sparina