Millanni Toscana IGT - Strozzi

A pohárban a Millanni Toscana IGT - Strozzi mély, sötét rubinvörös színben ragyog, enyhén ibolyás reflexekkel. Már az első körkörös mozgatáskor intenzív, érett szederre, lédús cseresznyére és sötét szilvára emlékeztető aromák szabadulnak fel. Ehhez fekete borsos, cédrusfás és dohányos jegyek társulnak, finom vaníliás árnyalattal, amely gondosan pörkölt barrique hordókra emlékeztet.

Ízében ez a vörösbor sűrű és telt, erőteljes testtel és lenyűgöző koncentrációval. Az érett gyümölcs karaktere tiszta és határozott, szeder, fekete cseresznye és szilva jegyeivel, amelyeket édesgyökér, szegfűszeg és némi kakaó finom fűszeressége egészít ki. A szerkezete markáns, jelenlévő, mégis finomszemcsés tanninokkal, amelyek elegáns textúrát teremtenek. A savak élénkek, és érezhető frissességet kölcsönöznek a bornak, miközben a hosszú lecsengést sötét bogyós gyümölcsök és nemes pörkölési aromák jellemzik.

A Cabernet Sauvignon, Merlot és Sangiovese Grosso házasítása a toszkán Toscana IGT eredetvédelmi régióból származik, és a nemzetközi szőlőfajtákat Olaszország egyik legkarakteresebb szőlőjével ötvözi. A Cabernet Sauvignon szerkezetet és fűszerességet ad, a Merlot teltséget és lágy kontúrokat biztosít, míg a Sangiovese Grosso feszességgel, finomsággal és tiszta gyümölcsösséggel járul hozzá. Együttesen modern toszkán stílusú vörösbor születik: erőteljes, sűrű és mégis kiegyensúlyozott.

• Szín: mély rubinvörös, ibolyás csillogással
• Aromák: szeder, cseresznye, szilva, bors, dohány, vanília
• Íz: száraz, gyümölcsös, fűszeres, hosszan tartó
• Textúra: sűrű, telt, finoman strukturált tanninokkal
• Származás: Toscana IGT, Olaszország
• Szőlőfajták: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Grosso
• Érlelés: 18 hónap kis fahordóban (barrique)

1. Intenzív illat sötét bogyós gyümölcsökkel és szilvával
2. Összetett fűszeresség borsos, dohányos és fás jegyekkel
3. Erőteljes test sűrű szerkezettel
4. Jelenlévő, mégis finoman integrált tanninok
5. Hosszú, tartós lecsengés pörkölési aromákkal

A Millanni Toscana IGT - Strozzi azoknak az ínyenceknek szól, akik nagy mélységű, strukturált toszkán vörösborokat kedvelnek. Az érett gyümölcs, a fahordós jegyek és a pontos savszerkezet kombinációja lenyűgöző egyensúlyt kölcsönöz ennek a bornak, amely önmagában éppúgy meggyőző, mint karakteres ételek kísérőjeként.

A Strozzi Millanni Toscana IGT előállítása

A Millanni Toscana IGT - Strozzi szőlői gondosan kiválasztott toszkán termőhelyekről származnak, a Toscana IGT eredetmegjelölés területéről. A meleg, száraz nyarakkal és enyhe telekkel jellemezhető mediterrán éghajlat kiváló feltételeket kínál erőteljes vörösborok készítéséhez. Napközben a napsütés érleli a szőlőt, míg a hűvösebb éjszakák aromamélységet és szerkezetet biztosítanak.

A régió talajai sokfélék, mészkő-, agyag- és homokos rétegekkel. Ez a kombináció megfelelő tápanyagellátást biztosít a szőlőtőkék számára, és jó vízelvezetést tesz lehetővé. A Cabernet Sauvignon ennek köszönhetően jellegzetes fűszerességet és szerkezetet fejleszt, a Merlot bársonyos gyümölcsösséget mutat, míg a Sangiovese Grosso jellegzetes cseresznyés aromákkal és finomsággal járul hozzá a házasításhoz.

A szüret szelektíven zajlik, a szőlő gondos válogatásával közvetlenül a szőlőben, szükség esetén pedig a válogatóasztalon. A pincébe csak teljesen érett, aromásan koncentrált bogyók kerülnek. Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott körülmények között történik, hogy megőrizzék a legfinomabb gyümölcsös aromákat, és a tanninok érett, elegáns karaktert kapjanak.

Az alkoholos erjedést követően a bor körülbelül 18 hónapig 225 literes tölgyfa barrique hordókban érlelődik. A kis fahordós érlelés elmélyíti a szerkezetet, lekerekíti a tanninokat, és további vaníliás, toastos, cédrusfás, valamint finom csokoládés jegyeket kölcsönöz. Az új és használt hordók aránya harmonikus egyensúlyt teremt a fahordós karakter és a szőlőfajták jellegzetességei között.

A Strozzi pincészet stílusa a mélységre, az eleganciára és a toszkán származási hely felismerhetőségére épül. A precíz szőlőmunka, az alacsony hozamok és a körültekintő fahordós érlelés állnak a középpontban. Így olyan vörösbor születik, amely lenyűgözően mutatja be a toszkán házasítás hagyományának erejét, miközben határozott egyéniséget hordoz: erőteljes, strukturált, ugyanakkor finom és részletgazdag.

Fogyasztási javaslatok a Strozzi Millanni Toscana IGT borhoz

Ez a Cabernet Sauvignonból, Merlot-ból és Sangiovese Grossóból készült házasítás ideális kísérője karakteres fogásoknak. Sűrű szerkezete és érett gyümölcsössége kiválóan illik a tartalmas ételekhez és intenzív ízekhez. Ugyanakkor szépen harmonizál a pörkölési aromákat és fűszerességet mutató könnyebb, illetve kiadós fogásokkal is.

• Marha-, bárány- vagy vadhúsból készült párolt ételek
• Grillen sült steakek fűszeres kéreggel
• Tartalmas tésztaételek ragùval vagy erőteljes paradicsomszószokkal
• Párolt szárnyasételek és kiadós, világos húsból készült fogások
• Érett kemény sajtok és fűszeres sajtfélék

A Millanni Toscana IGT elegáns kísérője lehet ünnepi vacsoráknak éppúgy, mint meghitt, kétfős estéknek. Többfogásos menüben kiválóan illik a húsból vagy érlelt sajtból készült főételekhez. Kandalló mellett vagy baráti összejöveteleken is teljes mértékben kibontakoztatja ragyogó karakterét.

Az optimális élményhez nagy méretű vörösboros pohár ajánlott, amely elegendő teret biztosít a bor aromáinak kibontakozásához. Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 16–18 Celsius-fok. Rövid dekantálás felszabadítja az összetett aromákat, és tovább kerekíti a tanninokat.

Szerkezetének és barrique hordós érlelésének köszönhetően a Millanni Toscana IGT évjárattól számítva több éven át jól érlelhető. Állandó, hűvös hőmérsékleten, fénytől védve és vízszintes helyzetben tárolva a bor további mélységet, még nagyobb harmóniát, valamint a tercier aromák finomabb árnyalatait, például bőrös, dohányos és aszalt gyümölcsös jegyeket fejleszt. Így a Millanni Toscana IGT hosszú időn át kíséri az igényes borbarátokat, a pohárban mindig újabb oldalait megmutatva.

• További termékek a Strozzi