Maestro Primitivo Puglia IGT - Cielo e Terra

A Maestro Primitivo Puglia első illata hízelgő szederfa-, szeder- és szilvaárnyalatokkal. A buké gyümölcsös jegyeihez étcsokoládé, fahéj és keleti fűszerek társulnak.

A Cielo e Terra Maestro Primitivo Puglia elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 7,5 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy azt egy magasabb árkategória belépőszintjéről származó bortól elvárhatjuk, ez az olasz bor a szárazsága ellenére is lenyűgöz kifinomult egyensúlyával. Aromához nem feltétlenül szükséges a cukor. Kiegyensúlyozottan és sokoldalúan mutatkozik ez a sűrű vörösbor a szájban. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Maestro Primitivo Puglia a szájban csodálatosan frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor végül az apuliai borvidékről szép hosszal kápráztat el. Ismét megjelennek a szederfa és a fekete cseresznye árnyalatai.

A Cielo e Terra Maestro Primitivo Puglia vinifikációja

Az apuliai, kiegyensúlyozott Maestro Primitivo Puglia alapját a Primitivo szőlőfajtából származó szőlők adják. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten történik az erjedés. Az erjedést érlelés követi.

Étkezési ajánlat a Cielo e Terra Maestro Primitivo Puglia borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak csicseriborsós, aszalt fügés bárányraguhoz, zöldséges kuszkuszhoz marha fasírttal vagy boeuf bourguignonhoz.

• További termékek a Cielo e Terra