Macco Macco Rosato Puglia IGP - Tagaro

Macco Macco Rosato Puglia IGP - Tagaro intenzív, finom lazacszínben ragyog a pohárban. A színe a mediterrán nyári estéket idézi, amikor a nap lágyan áll a tenger felett. Már kitöltéskor csábító illat bontakozik ki, amely azonnal Puglia tengerparti tájaira emlékeztet.

Illatában lédús piros bogyós gyümölcsök jelennek meg, mindenekelőtt friss eper és piros ribizli. Ezekhez lédús görögdinnye, érett grapefruit és egy leheletnyi vérnarancs társul. Finom fűszernövényes, fehér borsos és visszafogottan virágos árnyalatok kerekítik le a bouquet-t, élénkítő mélységet kölcsönözve a bornak.

Kortyban ez a rozé tiszta, egyenes vonalú és kifejezetten könnyen iható. Az első korty friss hatású, ropogós gyümölcsösséggel és finom fűszerességgel. A piros bogyós gyümölcsök aromái visszatérnek, citrusos frissességgel és egy leheletnyi, gránátalmára emlékeztető kesernyésséggel kísérve. A bor karcsú benyomást kelt, mégis figyelemre méltó aromatikai sűrűséget mutat.

Szerkezetét élénk savak tartják, amelyek feszessé és lendületessé teszik a bort. Finom, alig érzékelhető tanninok simítanak végig lágyan a nyelven, tapadást és kontúrt biztosítva. A lecsengés közepesen hosszú, ugyanakkor nagyon tiszta, frissítő utóízzel, amelyben piros ribizli és finoman sós szellő jelenik meg, amilyet a közeli Adriától várhatunk.

A Pugliából származó Susumaniello szőlőfajta kölcsönzi ennek a rozénak egyedi karakterét. A szőlő eredetileg Dél-Olaszországból származik, és intenzív gyümölcsösségével, valamint fűszeres mélységével nyűgöz le. A napfényes Puglia IGP területéről való származás meghatározza a bor stílusát: mediterrán, karakteres, ugyanakkor alkoholtartalmában kellemesen könnyed.

• Szín: intenzív lazac- és hagymahéjszín
• Illat: piros bogyós gyümölcsök, görögdinnye, grapefruit, virágos és fűszeres jegyek
• Íz: száraz, gyümölcshangsúlyos, fűszeres, tisztán strukturált
• Stílus: mediterrán óvilági rozé
• Szőlőfajta: Susumaniello Pugliából

1. Frissítő, élénkítő savak tiszta vonalvezetéssel
2. Finom tanninok a szerkezetért és a könnyű ihatóságért
3. Mérsékelt, 11,5 Vol% alkoholtartalom
4. Rozsdamentes acéltartályos érlelés a maximális gyümölcsösségért
5. Elegáns kialakítású palack, amely látványosan mutat az asztalon

Macco Macco Rosato Puglia IGP - Tagaro Puglia modern rozéértelmezését testesíti meg. Az intenzív gyümölcsösség, a finom fűszeresség és az elegáns frissesség kombinációja tökéletesen illeszkedik a Tagaro pincészet stílusához, amely határozott kézjeggyel, precizitásra és könnyű ihatóságra törekedve dolgozik.

A Tagaro Macco Macco Rosato Puglia IGP készítése

A Macco Macco Rosato Puglia IGP - Tagaro szőlője Puglia kiválasztott dűlőiből, a Puglia IGP alrégió környékéről származik. A forró, száraz nyarakkal és enyhe telekkel jellemezhető mediterrán éghajlat harmonikus éréshez segíti a Susumaniello szőlőfürtöket. A meleg nappalok és a hűvösebb éjszakák kifejezett aromatikát alakítanak ki, miközben megőrzik a feszes savszerkezetet.

A talajok sokfélék: meszes rétegek találkoznak agyagos és enyhén homokos részekkel. Ez a változatosság kiegyensúlyozott tápanyagellátást biztosít a szőlőtőkéknek, és meghatározza a bor finom ásványosságát. A tenger felől érkező szél a nyári záporokat követően gyorsan megszárítja a szőlőt, így a bogyók a szüretig optimális állapotban maradnak.

A szüret során kiemelt figyelmet fordítanak a frissességre és az aromatikára. A szőlő gyorsan a pincébe kerül, hogy megőrizze teljes illatpotenciálját. Rövid héjon áztatást követően, amely kioldja a finom lazacszínt és a héjból származó jellegzetes aromákat, kíméletes préselés következik. A mustfokot tudatosan mérsékelten tartják, hogy az elegancia és a könnyedség kerüljön előtérbe.

A bor rozsdamentes acéltartályban készül. Ez az érlelési mód megőrzi a tiszta gyümölcsösséget és a citrusos feszültséget. Az erjesztési hőmérsékletet alacsonyan tartják, hogy a finom bogyós jegyek, a grapefruit árnyalatai és a fűszeres tónusok tisztán és pontosan jelenjenek meg. Ezt követően a bor egy ideig finomseprőn pihen, ami további olvadékonyságot és selymes textúrát kölcsönöz neki.

A Tagaro borász stílusa a frissesség, az elegancia és a mediterrán báj egyensúlyában tükröződik. A pincészet kézjegyét az aromakép tisztasága, letisztultsága és a Susumaniello szőlőfajta modern, egyenes vonalú értelmezése jellemzi. A szürettől a palackozásig minden lépés olyan rozé megalkotását szolgálja, amely azonnal megszólít, miközben karaktert is mutat.

Fogyasztási javaslatok a Macco Macco Rosato Puglia IGP - Tagaro borhoz

Ez a rozé ideálisan illik könnyed, világos ételekhez. Különösen izgalmas párost alkot antipasti-tálakkal, marinált zöldségekkel, grillezett garnélával vagy finom halételekkel. A paradicsommal, olívabogyóval és némi burratával készített friss nyári saláták jól harmonizálnak gyümölcsös karakterével és élénkítő savaival. Könnyű, tenger gyümölcseivel, citrommal vagy fűszernövényekkel készült tésztákhoz is kiválóan illik.

Mediterrán fűszernövényekkel készített szárnyasételek mellett ugyanúgy megmutatja báját, mint enyhe kecske- vagy friss sajtokkal. Sushi vagy sashimi kísérőjeként izgalmas, kontrasztos párost alkot. Finom bogyós gyümölcsössége és fűszeres jegye elegáns hátteret ad a kifinomult, aromás fogásoknak.

• Könnyű előételek és antipasti
• Halak, tenger gyümölcsei, grillezett garnéla
• Nyári saláták, zöldségételek, könnyű tészták
• Enyhén fűszeres sajtválogatások

A Tagaro Macco Macco Rosato Puglia IGP bora éppúgy elkísér egy laza parki pikniket, mint egy stílusos nyári teraszos partit. Meleg estéken az erkélyen, baráti grillezés alkalmával vagy egy mediterrán menü előtti aperitifként is megmutatja sokoldalú oldalát. Az elegáns palack minden terített asztalon figyelemfelkeltő látványt nyújt.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 11 és 13 °C között van. Kiváló minőségű fehérboros pohárban a rozé aromatikai pontossága különösen látványosan bontakozik ki. Rövidebb tároláshoz hűvös, sötét hely ajánlott, hogy a frissesség és a gyümölcsösség a lehető legjobban megmaradjon. A szüretet követő néhány éven belül a bor élénk, gyümölcshangsúlyos karakterét mutatja a legkifejezőbben.

Ez a pugliai rozé a nyarat idézi a pohárban: elegáns, gyümölcsös, fűszeres, és bármikor készen áll az olasz hangulatú, élvezetes pillanatokra.

• További termékek a Tagaro