Lugana DOC - Ottella

A pohárban a Lugana DOC - Ottella világos szalmasárga színben ragyog, finom, ezüstös reflexekkel és tiszta, hívogató csillogással. Illatában intenzív, mégis elegáns aromakép bontakozik ki, amelyet lédús lime, érett mangó és napérlelte őszibarack jellemez. Finom virágos jegyek és egy leheletnyi friss fűszerzöldség további mélységet és élénkséget kölcsönöznek a bukénak.

Ízleléskor a Lugana DOC - Ottella tiszta, egyenes vonalú szerkezetet mutat, pontos, élénk savakkal és karcsú, mégis erőteljes testtel. A friss citrusos gyümölcs vezeti fel az első benyomást, középen sárga őszibarack és mangó lép elő, finom ásványos jeggyel kísérve. Textúrája selymes, a szájérzet mégis ösztönző és feszes marad.

• Szín: világos szalmasárga, ragyogó és tiszta
• Aromák: lime, mangó, őszibarack, finom virágok, fűszernövények, ásványosság
• Íz: száraz, gyümölcsös, pontosan strukturált
• Stílus: elegáns, friss, egyenes vonalú, mediterrán jellegű
• Származás: Veneto, a Garda-tó part menti övezete

A savak érezhetőek, mégis harmonikusan illeszkednek, lendületet és frissességet adva a bornak egészen a lecsengésig. A finoman összehangolt, alig érzékelhető tanninok visszafogott tapadást biztosítanak a szájpadláson, tökéletes keretbe foglalva a gyümölcsösséget. A lecsengés közepesen hosszú, tiszta, citrusos frissesség és finom fűszernövényes jegyek jellemzik.

A Lugana DOC - Ottella a Trebbiano di Lugana szőlőfajtából készül, amely a Garda-tó déli partján bontakoztatja ki teljes potenciálját. Az enyhe tóparti éghajlat és a régió agyagos talajainak együttese formálja ennek a fehérbornak a karakterét, amelyben az érett gyümölcs, a finom fűszeresség és az elegáns szerkezet jellegzetes harmóniát alkot.

1. Szőlőfajta: Trebbiano di Lugana, fajtatisztán készítve
2. Származás: Veneto, DOC Lugana
3. Talaj: agyagtartalmú, ásványokban gazdag üledék
4. Borkészítés: gyümölcsös karakterű, a frissességre és tisztaságra összpontosítva

A Garda-tó közelsége állandó, enyhe éghajlatot teremt, amely érett aromákkal és élénk savszerkezettel ruházza fel a Trebbianót. Az agyagos talajok tárolják a meleget és a nedvességet, így lassú, egyenletes érési folyamatot tesznek lehetővé, amely egyensúlyt és finomságot kölcsönöz a bornak.

A Lugana DOC – Ottella készítése

A Lugana DOC - Ottella szőlője Peschiera del Garda környékének válogatott ültetvényeiről származik, ahol a tőkék agyagtartalmú talajon növekednek. Ez a termőhely adja a bornak jellegzetes ásványosságát, miközben a Garda-tó felől érkező szelek által formált enyhe éghajlat hosszú tenyészidőszakot biztosít. Így a szőlő aromatikus érettséget ér el anélkül, hogy elveszítené frissességét.

A szüret gondosan, az optimális érettségi időpontot nagy figyelemmel megválasztva zajlik, hogy minden bogyó kibontakoztathassa teljes aromáját. A pincészetbe történő kíméletes szállítás megakadályozza az oxidációt, és megőrzi a tiszta elsődleges gyümölcsösséget, amely meghatározza ennek a Luganának a stílusát. A szőlő gyengéd préselése tiszta, illatos mustot eredményez, amely megalapozza a későbbi bor karakterét.

A rozsdamentes acéltartályban végzett, hőmérséklet-szabályozott erjesztés frissen és pontosan őrzi meg a lime, a mangó és az őszibarack finom aromáit. A finomseprőn történő érlelés további krémességet és teltséget kölcsönöz a bornak anélkül, hogy elfedné élénk karakterét. Így olyan jellegzetes fehérbor születik, amelyben a tisztaság, a finomság és a gyümölcsösség egyesül.

Az Ottella pincészet stílusa a frissesség, az elegancia és a visszafogott mélység finoman összehangolt játékában mutatkozik meg. A borkészítés minden szakasza világos irányt követ: a Trebbiano fajtajellegét és a Garda-tó vidékének regionális kifejeződését. Az eredmény: határozott termőhelyi karakterrel, mérsékelt, 12,5 térfogatszázalékos alkoholtartalommal és ösztönző könnyedséggel rendelkező fehérbor.

Fogyasztási ajánlások a Lugana DOC – Ottella borhoz

A Lugana DOC - Ottella mediterrán ételek széles választékához illik, és különösen hatásosan emeli ki a könnyű, aromás fogásokat. Friss citrusos gyümölcsössége ideálisan harmonizál a halakkal és a tenger gyümölcseivel, míg textúrájának finom krémessége elegánsan keretezi a könnyed tészta- és zöldségételeket is.

• Tökéletes grillezett vagy serpenyőben sült halakhoz
• Ideális tenger gyümölcseihez, garnélához, Szent Jakab-kagylóhoz és könnyű halcarpaccióhoz
• Harmonikus választás világos mártással készült tésztákhoz, citromos rizottóhoz vagy Risotto ai Frutti di Mare fogáshoz
• Finom társ antipastihoz, bruschettához, capreséhez és pácolt zöldségekhez
• Szintén kiváló enyhe, fiatal sajtokhoz és könnyed baromfifogásokhoz

A teraszon töltött baráti esték kísérőjeként a Lugana DOC - Ottella teljes karakterét megmutatja. Kiválóan alkalmas elegáns aperitifként kerti összejöveteleken, többfogásos nyári menük mellé, és mediterrán, laza hangulatot kölcsönöz a barátokkal töltött spontán találkozóknak. Két fővel megélt különleges pillanatok boraként is finoman összehangolt, stílusos atmoszférát teremt.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 8–10 °C, amelyen a citrusos jegyek frissessége és a lédús csonthéjas gyümölcsösség a legszebben érvényesül. A túl magas hőmérséklet tompítja az aromák tisztaságát, a túl alacsony pedig visszafogja a finom textúrát. A hűtőszekrényből kivett, jól lehűtött palack rövid pohárban töltött idő után éri el ezt a harmonikus tartományt.

Tárolásához hűvös, sötét, egyenletes hőmérsékletű hely ajánlott. A csavarzár megőrzi a frissességet, a bor pedig hosszabb ideig tiszta és aromás marad. A palackozást követő első években a Lugana DOC - Ottella gyümölcsös, élénk karakterét különösen lenyűgözően mutatja. Idővel az érett gyümölcs és a finom fűszeresség további árnyalatai fejlődnek ki, amelyek még sokrétűbbé teszik a kóstolási élményt.

Elegáns szerkezetével, ragyogó frissességével és mediterrán bájával a Lugana DOC - Ottella számos alkalom kiváló kísérője, és stílusosan teszi teljessé a gondosan megterített asztalt.

• További termékek a Ottella