Ludi Offida Rosso DOCG 1,5l Magnum in GP - Velenosi

A Ludi Offida Rosso DOCG 1,5 l Magnum díszdobozban – Velenosi a pohárban mély, szinte átlátszatlan rubinvörös színben mutatkozik, finom ibolyás reflexekkel. Már az első körkörös mozgatáskor sűrű, érett fekete cseresznyére, szederre és fekete ribizlire emlékeztető aromák szállnak fel. Ezekhez étcsokoládé, eszpresszó és nemes vanília jegyei társulnak, amelyeket finom édesgyökér és egy leheletnyi pörkölt fa elegánsan egészít ki.

Illatában a bor rendkívül sokrétű. A sötét gyümölcsök kavalkádja fűszeres összetevőkkel és finom, édeskés hatású pörkölési aromákkal fonódik össze. A dohány, a kakaó és a szárított fűszernövények diszkrét árnyalatai további mélységet kölcsönöznek az illatnak. Minden újabb pohárközeli pillanat további részleteket tár fel, és fokozza az első korty iránti várakozást.

A kortyban a Ludi Offida Rosso DOCG erőteljesnek, tömörnek és egyben selymesnek mutatkozik. Textúrája bársonyos, tanninjai finoman csiszoltak és érettek. A bor lenyűgöző szerkezetet és kifejezetten hosszú lecsengést mutat. Gyümölcsössége koncentrált, mégis pontos, és harmonikusan kapcsolódik a barrique érlelés fűszerességéhez. Élénk, jól beépült savszerkezete frissességet és eleganciát kölcsönöz neki, míg alkoholtartalma kellemes melegséget biztosít, és kiemeli a bor testességét.

A stílust a gazdag intenzitás és ugyanakkor a kifinomult elegancia jellemzi. A cabernet sauvignonból, merlot-ból és a Marche régió montepulcianójából készült cuvée lenyűgöző feszültséget teremt a nemzetközi karakter és a regionális identitás között. A cabernet összetevői szerkezetet és mélységet adnak, a merlot teltséget és krémességet biztosít, míg a montepulciano lédús gyümölcsösségről és mediterrán fűszerességről gondoskodik.

• Bortípus: száraz vörösbor
• Származás: Olaszország, Marche (Offida DOCG)
• Szőlőfajták: Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano
• Textúra: bársonyos, tömör, elegáns
• Alkoholtartalom: 14,5 térf.%
• Palackméret: 1,5 l Magnum díszdobozban
• Zárás: parafa
• Elismerések: többek között Decanter Awards ezüstérem, 91 pont James Suckling, 98 pont Luca Maroni

1. Intenzív sötét bogyós gyümölcsösség a kortyban
2. Finom pörkölt aromák fa, kávé és csokoládé jegyeivel
3. Hosszú, meleg és aromagazdag lecsengés
4. Sokrétű cuvée nemzetközi igényességgel
5. Magnum formátum különleges alkalmakhoz és társas összejövetelekhez

A Ludi Offida Rosso DOCG 1,5 l Magnum díszdobozban – Velenosi készítése

A Ludi Offida Rosso DOCG 1,5 l Magnum díszdobozban – Velenosi szőlője a Marche régió válogatott ültetvényeiről, Offida környékéről, az Adriai-tenger közeléből származik. Az éghajlatot meleg, napos nappalok és hűvösebb éjszakák jellemzik. Ez a váltakozás elősegíti az intenzív aromák kialakulását, megőrzi a frissességet, és támogatja a szőlő lassú, egyenletes érését. Az Adria hatása enyhe szellőket biztosít, amelyek szárazabban tartják a tőkéket, és elősegítik a koncentrált szőlőszemek kialakulását.

A szőlőültetvények talaja túlnyomórészt agyagos-meszes szerkezetű, helyenként homokos rétegekkel. Ez az összetétel erőteljes, gyümölcshangsúlyos vörösborokat eredményez, amelyek ugyanakkor megőrzik eleganciájukat és feszültségüket. Az alacsony terméshozam koncentrálja az aromákat, és lenyűgöző tömörséget kölcsönöz a későbbi bornak.

A szüret szigorúan szelektív módon zajlik. Először a szőlőben történik a válogatás, majd a pincészetben, a válogatóasztalon még egyszer átnézik a termést. Csak a tökéletesen érett, ép és aromákban gazdag szőlőszemek kerülnek az erjesztőtartályba. A Velenosi csapata minden szőlőfajtát külön dolgoz fel, hogy az egyes fajták karakterét pontosan kiemelje.

Az erjesztés szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban zajlik, így megőrzik az intenzív gyümölcsaromákat és a jellegzetes fajtajegyeket. A hosszú héjon tartás során a bogyóhéjból és a magokból színanyagok, tanninok és aromakomponensek oldódnak ki. Az alkoholos erjedést követően a bor gondosan kiválasztott barrique hordókban, részben nagyobb fahordókban érlelődik. Itt a Ludi Offida Rosso DOCG további komplexitást, finom pörkölt, csokoládés és kávés jegyeket, valamint harmonikus fahatást nyer.

A Velenosi pincészet stílusa meghatározóan formálja a bort. A szőlőben végzett precíz munka, a modern pincetechnológia és a kiegyensúlyozottság iránti kifinomult érzék olyan vörösbort eredményez, amely egyesíti az intenzitást és a finomságot. A cuvée csak a fahordós érlelési időszak után készül el. A borászcsapat megkóstolja az egyes tételeket, majd ezekből tiszta szerkezetű, sűrű gyümölcsösségű és hosszú lecsengésű bort állít össze. Magnum formátumban a Ludi további érlelési potenciált nyer, és aromái különösen harmonikusan fejlődnek.

Fogyasztási ajánlások a Ludi Offida Rosso DOCG 1,5 l Magnum díszdobozban – Velenosi borhoz

A Ludi Offida Rosso DOCG 1,5 l Magnum díszdobozban – Velenosi lenyűgöző magabiztossággal kíséri a kifinomult fogásokat. Sötét húsok mellett különösen erőteljes: marharaguk, sütőben párolt báránycomb, lassan párolt borjúpofa vagy karakteres ossobuco mellett ez a vörösbor nemes kiegészítőként jelenik meg. Vadételekhez, például őzhöz, szarvashoz vagy vaddisznóhoz szintén tökéletesen illik.

A világosabb, ám tartalmas ételek ugyancsak kiválóan harmonizálnak vele. Gombás rizottóval tálalt sült gyöngytyúkmell, fűszeres kéregben sült borjúhát vagy aromás szárnyasragu karakteres társat talál ebben a borban. Érett, kemény tehén- vagy juhtejből készült sajtok, szarvasgombás különlegességek és tartalmas, ragùval készült tésztaételek szintén nagyszerűen illenek hozzá.

• Tökéletes sötét húsokhoz és párolt ételekhez
• Ideális intenzív mártással készült szárnyasokhoz és mediterrán fogásokhoz
• Kiváló érett kemény sajtokhoz és szarvasgombás ételekhez
• Ajánlott pohár: nagy méretű vörösboros pohár

A Magnum formátum ünnepi alkalmakhoz kínál ideális választást. Családi ünnepek, karácsonyi menük, évfordulók vagy elegáns vacsoraestek különleges ragyogást kapnak ettől a palacktól. Reprezentatív díszdobozban, igényes ajándékként átadva a bor maradandó benyomást kelt.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 16 és 18 Celsius-fok között van. Fogyasztás előtt óvatos dekantálása megnyitja az aromákat, és még határozottabban kiemeli a bor szerkezetét és finomságát. Állandó hőmérsékletű, megfelelően temperált, sötét tárolóhelyen a Ludi Offida Rosso DOCG Magnum formátumban még sok éven át fejlődik, és további harmadlagos jegyeket, például bőr-, dohány- és aszaltgyümölcs-aromákat alakít ki. Így ennek a lenyűgöző, DOCG minősítésű Offida vörösbornak a teljes potenciálja hosszú időn keresztül, különleges módon bontakozik ki.

• További termékek a Velenosi