Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe

A Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe intenzív rubinvörös színnel és finom ibolyás reflexekkel tölti meg a poharat. Illatában tiszta, sokrétű aromakép jelenik meg érett áfonyával, lédús málnával és sötét szilvával. Finom édes cseresznyejegyek olvadnak össze az étcsokoládé árnyalataival és az ibolya virágos leheletével. Ez a bouquet hívogató, precíz és elegánsan strukturált benyomást kelt.

A szájban a vörösbor száraz, gyümölcshangsúlyos és egyben komoly karakterű. Textúrája selymesen siklik végig a nyelven, élénk, de finoman integrált savak kíséretében. Az érett, jól csiszolt tanninok szerkezetet, hosszúságot és mélységet adnak zavaró keménység nélkül. Az élénk sötét gyümölcsös jegyek állnak az előtérben, finom kakaóhangsúlyokkal és egy leheletnyi fűszeres aromával kiegészülve. A lecsengés hosszú, tiszta és harmonikusan kiegyensúlyozott.

A Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe karaktere és stílusa a Chianti Classico klasszikus lelkét testesíti meg. A bor precíz vonalvezetést, elegáns frissességet és kifejező Sangiovese-gyümölcsöt mutat. A savak feszességet és lendületet adnak, míg a tannin szerkezetet és gerincet biztosít. Összességében egy olyan, lenyűgöző mélységű vörösbor születik, amely a hagyományt modern precizitással ötvözi.

A Sangiovese szőlőfajta, amelyet Toszkánában Prugnolo Gentile néven is ismernek, a szőlőtől egészen a pohárig meghatározza ezt a bort. A toszkánai Chianti Classico DOCG termőterület hosszú múltra tekint vissza, és az igényes borkultúrát képviseli. A magasabban fekvő területek, a jól szellőző ültetvények és a gazdagon tagolt talajok kombinációja feszültséget, aromatikus tisztaságot és lenyűgöző jelenlétet kölcsönöz a fajtának.

• Szőlőfajta: 100% Sangiovese (Prugnolo Gentile)
• Származás: Chianti Classico DOCG, Toszkána, Olaszország
• Szín: intenzív rubinvörös, ibolyás reflexekkel
• Aromák: áfonya, málna, szilva, édes cseresznye, csokoládé, ibolya
• Íz: száraz, strukturált, gyümölcshangsúlyos, hosszan tartó
• Palackméret: 1,5 l Magnum
• Alkoholtartalom: 14,5 Vol.%
• Minőség: DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita

1. Illat: intenzív vörös és sötét bogyós gyümölcsök, érett cseresznye, finom virágos fátyol
2. Szájérzet: lédús gyümölcs, finom savak, elegáns tannin
3. Szerkezet: kiegyensúlyozott, erőteljes, mégis csiszolt
4. Lecsengés: hosszú, gyümölcsös, finom csokoládéjegyekkel

A Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum elkészítése

Ennek a Chianti Classico bornak a szőlői a toszkánai Rocca delle Macìe pincészet gondosan kiválasztott dűlőiből származnak. A szőlőültetvények a Chianti Classico alrégióban fekszenek, ahol dombos táj, kiegyensúlyozott hőmérséklet és jó légáramlás jellemző. A meleg nappalok biztosítják a Sangiovese-szőlő optimális érését, míg a hűvösebb éjszakák megőrzik az aromák frissességét, illatosságát és tisztaságát. A mediterrán hatások a kontinentális elemekkel találkozva ideális feltételeket teremtenek karakteres vörösborokhoz.

A Chianti Classico talajai sokféle szerkezetet mutatnak, mészkővel, Galestro-palával és köves részekkel. Ezek a geológiai adottságok alacsony hozamokat és koncentrált bogyókat támogatnak. A szőlőgyökerek mélyre hatolnak, és hozzájárulnak az íz finomságához. A meredekebb, jó benapozottságú és hűvös szeleknek kitett fekvések precíz, élénk stílust alakítanak ki, amely egyértelműen kiemeli a Sangiovese fajta karakterét.

A szüret szelektíven történik, az aromás érettségre és az ép bogyókra helyezett hangsúllyal. Csak a legjobb szőlő kerül a Rocca delle Macìe pincéjébe. A gondos válogatás biztosítja, hogy kizárólag magas minőségű bogyók kerüljenek a feldolgozásba. Ez a megközelítés támogatja a bor tisztaságát, kifejezőerejét és egyensúlyát.

A pincében hőmérséklet-szabályozott erjesztés következik, amely tisztán kiemeli a Sangiovese tipikus gyümölcs- és ibolya-aromáit. A héjon áztatás ideje kellően hosszú, hogy a szín, a tannin és a szerkezet megfelelően kioldódjon. Ezt követően a bor fahordóban érlelődik, ahol további komplexitást és finom fűszerességet kap. A hordók használata nagyfokú érzékkel történik, így a fa és a gyümölcs harmonikusan egészítik ki egymást, egyik komponens sem uralkodik.

Az érlelés a Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe számára eleganciát, mélységet és tiszta profilt kölcsönöz. A Rocca delle Macìe ház stílusa a klasszikus toszkán hagyományhoz igazodik, ugyanakkor a pincében modern precizitással társul. A cél egy olyan vörösbor megalkotása, amely torzítatlanul fejezi ki származási helyét, szőlőfajtáját és évjáratát, mégis kifinomultnak hat. Így születik egy karakteres bor, amely könnyen felismerhető és lenyűgözően kiegyensúlyozott.

Fogyasztási ajánlások a Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnumhoz

Ennek a Chianti Classico bornak a határozott szerkezete kiválóan illik számos tartalmas fogáshoz. Különösen izgalmas párosításokat kínál a toszkán konyhával, a mediterrán aromákkal és az intenzíven fűszerezett ételekkel. A Sangiovese-gyümölcs ugyanolyan magabiztosan kíséri a húsételeket, mint a magas színvonalú vegetáriánus fogásokat.

• Ideális marhasteakhez, báránykarajhoz vagy fűszeres, zöldfűszeres párolt húsokhoz
• Kiváló választás ragus tésztákhoz, lasagnéhoz vagy töltött tésztákhoz
• Harmonikus vadmadárhoz, nyúlhoz vagy párolt zöldségekhez
• Karakteres párosítás érlelt keménysajtokkal, Pecorinóval vagy Parmezánnal
• Érdekes kísérő gombás ételekhez, szarvasgombás tésztához vagy vargányarizottóhoz

A magnum palack különösen alkalmas baráti társaságok és ünnepi alkalmak számára. A bor ugyanúgy stílusos kísérője egy elegáns vacsorának, mint egy kötetlen estének barátokkal. Családi ünnepeken, születésnapokon, ünnepnapokon vagy többfogásos menük mellett ez a palackméret látványos megjelenést biztosít az asztalon. Ajándékként is maradandó benyomást kelt a Toszkána kedvelői számára.

Az optimális élvezet érdekében 16–18 Celsius-fok közötti szervírozási hőmérséklet ajánlott. Fogyasztás előtt érdemes dekantálni, hogy az aromák teljes mértékben kibontakozhassanak, és a tanninszerkezet lekerekedjen. Különösen a magnum palack esetében tárul fel az illat és az íz intenzitása némi levegővel. Egy nagy burgundi vagy bordeaux-i pohár elegendő teret biztosít a bornak a kibontakozáshoz.

A tároláshoz hűvös, sötét hely a legalkalmasabb, állandó hőmérséklettel és enyhe páratartalommal. A palackot lehetőleg fekvő helyzetben tartsuk, hogy a dugó folyamatosan érintkezzen a borral. A magnum méret elősegíti a lassabb érési folyamatot, amely során a Chianti Classico további komplexitást és finomságot nyer. Így ez a vörösbor kiváló választás az azonnali fogyasztásra és az igényes érlelésre egyaránt a házi borpincében.

• További termékek a Rocca delle Macìe