Le More Barbera D’Asti - Cascina Gilli

A Le More Barbera D’Asti, amely a Piemont borvidékről származik, a pohárban sűrű rubinvörös színben tárul fel. Ez a fajtatiszta olasz bor csodálatosan összetett szedres jegyeket mutat a pohárban. Ehhez további gyümölcsök aromái társulnak.

A Cascina Gilli Le More Barbera D’Asti csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelőknek. Ez a vörösbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül húsos és bársonyos textúrájával tűnik ki. Ennek a piemonti borvidékről származó vörösbornak a fináléja végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a főként agyagos talajok ásványos jegyei kísérik.

A Cascina Gilli Le More Barbera D’Asti vinifikációja

Az erőteljes olasz Le More Barbera D’Asti alapját a Barbera szőlőfajtából származó szőlők adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek Piemontban. A tőkék itt mélyen az agyagos talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Cascina Gilli Le More Barbera D’Asti mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak borjú táfelspicchez babbal és paradicsommal, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal vagy kacsamellhez cukorborsóval.

• További termékek a Cascina Gilli