Lapilli Bianco Terre Siciliane IGT - Murgo

Lapilli Bianco Terre Siciane IGT - Murgo a pohárban világos szalmasárga színben ragyog, finom, ezüstös reflexekkel. Színe a szicíliai partok felett ragyogó napsütést idézi: tiszta és hívogató. Már az első körkörös mozgatásra élénk zöldalma- és friss limeillat száll fel, amelyet határozott, hűvös ásványosság kísér, nedves kőre és tengeri szellőre emlékeztetve.

Illatában összetett aromajáték bontakozik ki:

• ropogós zöldalma
• üde limehéj és finom citromhéj
• sós, ásványos jegyek krétás és tengeri levegőt idéző árnyalatokkal
• finom, fehér virágokra emlékeztető virágos nüanszok

Kortyban a bor selymes hatású textúrát mutat, amely elegánsan siklik végig a nyelven. Száraz karaktere pontos és tiszta, friss, feszes savszerkezettel, amely könnyedséget és lendületet kölcsönöz a bornak. A citrusos gyümölcsösség és az ásványosság összjátéka egyenes vonalú, mégis bájos benyomást kelt. A korty aromatikája ismét lime-ra, zöldalmára és egy leheletnyi fehér őszibarackra emlékeztet, mielőtt egy élénkítő, sós lecsengés maradna utána.

A bor szerkezete kiegyensúlyozott és finoman definiált. A savak élénkek, ugyanakkor mindig harmonikusan simulnak a borba, textúrája selymes és lágy marad. A bor inkább a finomságra, mintsem a túláradó gazdagságra épít, közepes testtel és lenyűgöző tisztasággal. Finom ásványos árnyalatok rajzolják ki a kontúrjait, lecsengése pontos és frissítő.

A klasszikus szicíliai Catarratto és Grillo szőlőfajtákból álló cuvée lenyűgözően tükrözi a Terre Siciliane terroirját. Mindkét fajta szicíliai szőlőültetvényekről származik, amelyek talaját márga és agyag jellemzi. A sziget meleg klímája a hűvös éjszakai szelekkel találkozik, így aromatikusan érett, ugyanakkor szerkezetes szőlőszemek fejlődnek. Az IGT Terre Siciliane eredetmegjelölés hiteles regionális karaktert kölcsönöz a bornak, amely az óvilági stílust mediterrán ragyogással ötvözi.

1. Szőlőfajták: Catarratto és Grillo
2. Származási hely: Terre Siciliane IGT, Szicília
3. Bortípus: száraz fehérbor selymes hatású textúrával
4. Alkoholtartalom: 12,5 Vol%
5. Karakter: gyümölcsös, citrusos, ásványos, tisztán strukturált

Lapilli Bianco Terre Siciliane IGT - Murgo modern, mediterrán fehérborként mutatkozik be, amely az eleganciát, a frissességet és a terroir kifejeződését egyesíti. Minden korty fehér házakat, lávaköveket és Szicília tengerre nyíló panorámáját idézi.

A Murgo Lapilli Bianco Terre Siciliane IGT előállítása

A borhoz használt szőlőültetvények Szicíliában, a Terre Siciliane IGT eredetmegjelölés területén találhatók. Az éghajlat meleg és napfényben gazdag, hosszú, száraz nyarakkal és enyhe telekkel. Ezzel egy időben a tenger felől, valamint a magasabban fekvő területekről érkező szelek érezhető lehűlést hoznak, így a szőlő aromatikusan beérik, miközben megőrzi frissességét. A talaj főként márgából és agyagból áll, ami szerkezetet, ásványosságot és különleges mélységet ad a bornak.

A Catarratto és Grillo szőlőfajták szüretét gondosan végzik, hogy pontosan az optimális érettségi állapotot érjék el. Csak ép, aromatikusan ígéretes szőlőszemek kerülnek feldolgozásra. A bogyók kíméletes kezelése megakadályozza a nem kívánt oxidációt, és megőrzi a gyümölcsaromák tisztaságát.

A pincében a lehető legkíméletesebb borkészítés áll a középpontban. A lágy préselést követően a must hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokba kerül. Itt az erjedés viszonylag alacsony hőmérsékleten zajlik, így megmarad a friss, citrusos aromatika. A tartályos érlelés tudatosan mellőzi a domináns fahordós jegyeket, és a tiszta gyümölcsösséget, az ásványosságot, valamint a szőlőfajták letisztult karakterét hangsúlyozza.

Az erjedést követően finomseprős pihentetés következik, amely selymes érzetű textúrát és további komplexitást kölcsönöz a bornak. A gondosan beállított batonnage-időközök erősítik a krémes szájérzetet anélkül, hogy túlterhelnék a stílusvonalat. A palackozásra csak akkor kerül sor, amikor a bor eléri a frissesség, a gyümölcsösség és a szerkezet kívánt egyensúlyát.

A Murgo pincészet stílusát a precizitás, a terroirhűség és az elegancia jellemzi. A borász olyan irányvonalat követ, amely hitelesen emeli ki Szicília karakterét, nehézkesség nélkül. A modern, tiszta pincemunka és a regionális szőlőfajták iránti tisztelet kombinációja olyan fehérbort eredményez, amely a tisztaságot, az aromamélységet és az élvezetes kortyolhatóságot egyesíti.

Fogyasztási javaslatok a Lapilli Bianco Terre Siciliane IGT - Murgo borhoz

Ez a bor kiválóan illik könnyed, világos fogások mellé. Friss citrusos gyümölcsössége és selymes hatású textúrája különösen jól harmonizál hallal, tenger gyümölcseivel és finom zöldséges ételekkel. Precíz szerkezete és sós ásványossága aromatikailag ragyogóvá teszi a fogásokat.

• fésűkagyló-carpaccio lime-os öntettel
• grillezett hal mediterrán fűszernövényekkel
• pasta alle vongole vagy garnélás rizottó
• antipasti grillezett zöldségekkel és enyhe kecskesajttal
• sushi, sashimi vagy könnyed, ázsiai ihletésű fogások

A teraszon aperitifként, nyári kerti összejöveteleken vagy elegáns asztali borként társasági alkalmakon egyaránt megmutatja báját. Ugyanolyan jól kíséri a barátokkal töltött kötetlen estéket, mint egy többfogásos, finom menüt. Különösen meleg napokon kölcsönöz szicíliai könnyedséget minden terített asztalnak.

A tökéletes élményhez klasszikus fehérborospohárban, 8 és 10 Celsius-fok közötti hőmérsékleten ajánlott felszolgálni. A hűvös hőmérséklet kiemeli a frissességet, a citrusos gyümölcsösséget és az ásványosságot, miközben a pohár elegendő teret biztosít az aromák kibontakozásához. A túl magas hőmérséklet tompítja a bor feszes lendületét, a túl alacsony pedig visszafogottabbá teszi finom aromatikáját.

A szüretet követő első években a bor vibráló gyümölcsösségét és tisztaságát mutatja leginkább. Megfelelő, hűvös, sötét helyen, állandó hőmérsékleten tárolva megőrzi kifejezőerejét. Ebben az időszakban a parafadugó megőrzi aromatikus integritását, és harmonikus fejlődést tesz lehetővé a palackban.

Lapilli Bianco Terre Siciliane IGT - Murgo így sokoldalú, mediterrán fehérbor, amely lenyűgözően ötvözi a stílust, a származási helyet és a modern eleganciát, miközben minden alkalmat szicíliai hangulattal gazdagít.

• További termékek a Murgo