Lamaione Toscana IGT - Tenuta Castelgiocondo

A Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana a toszkánai Tenuta Castelgiocondo tollából sűrű, lila színt mutat a pohárban. Hogyha egy kis oldalra dőléssel nézzük, a Bordeaux pohár szélein egy bájos gránátvörös árnyalat bontakozik ki. Ha megforgatjuk, és ezzel egy kis levegőt adunk neki, ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami a pohár szélén látható egyházi ablakok formájában. Egy Bordeaux pohárba öntve, ez az olasz vörösbor gyönyörűen kifejező aromákat kínál fekete cseresznye, savanyú cseresznye, szilva és fekete ribizli jegyéve, amelyeket a fahordós érlelés hozzájárulása következtében kandallófa, fekete tea és légszáraz sonka egészít ki.

A Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana kellemesen száraznak mutatkozik a borfogyasztó számára. Ez a vörösbor soha nem jelenik meg durvának vagy kopárnak, ahogy azt egy ikon bor szegmensnél várni lehet. Erőteljesen és sokoldalúan mutatkozik ez a selymes és sűrű vörösbor a szájpadláson. Ennek a правилоzott vörösbornak a fináléja a toszkánai borvidékről, pontosabban a Toscana IGT-ből, lenyűgöző utóízével végződik. A lecsengést továbbá a kvarchálmazó talajok ásványi jegyei kísérik.

A Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana vinifikálása

Ez a bor világosan egy fajtára, mégpedig a Merlot-ra összpontosít. Ehhez a csodálatosan erőteljes, tiszta fajtájú bornak a Tenuta Castelgiocondo csak makulátlan szüretelt szőlőt használt. A szőlő optimális körülmények között terem a Toskánában. A szőlővesszők itt mélyen gyökereznek a vályogos talajban. Amikor tökéletesen megérnek, a Lamaione Toscana szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva és nem válogatott betakarítók segítsége nélkül. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják és óvatosan őrlik. Ezután kontrollált hőmérsékleten kis fahordókban kezdődik az erjesztés. Az erjedés befejeztével a Lamaione Toscana még 36 hónapig francia tölgyfából készült barrique-ban érlelődik. A hordós érlelést egy alapos palackos érlelés követi, amely még komplexebbé teszi ezt a vörösbort.

Ételajánlás a Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana-hoz

Ezt az olasz bort legjobban 15 - 18 °C hőmérsékleten érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő bor a póréhagymás tortilla, borjúhús gyöngytyúkkal, valamint a sült kolbász golyókkal készült tésztákhoz.

A Tenuta di Castelgiocondo Lamaione Toscana díjai

A Tenuta Castelgiocondo bor ezen kívül ikonikus bor hírnevével is rendelkezik, és díjakkal és 90 pont feletti kiemelkedő értékelésekkel büszkélkedhet. Részletesen a 2016-os évjárat esetében ezek a következők:

• James Suckling - 95 pont

• További termékek a Castelgiocondo - Frescobaldi