Kalterersee Classico Superiore DOC - Erste+Neue

Kalterersee Classico Superiore DOC minden palackban a Dolomitok lelkét hozza el. Ez a bor élénk rubinvörös színével ragyog, amely már a pohárban mély karaktert árul el. Friss piros gyümölcsök, mint a cseresznye és a málna aromái egyesülnek a ibolya virágos jegyeivel és egy csipet fűszeres borssal. A szájban harmonikus struktúrával bontakozik ki, finom tanninokkal, amelyek ízletes hosszúságot biztosítanak. A gyümölcsös árnyalatok tökéletesen egyesülnek egy finom ásványossággal, ami a bornak kivételes életérzést ad. Friss és elegáns, ez a bor mind a kezdőket, mind a tapasztalt borkedvelőket megszólítja.

A Kalterersee Classico Superiore DOC vinifikálása az Erste+Neue-tól

A Kalterersee Classico Superiore DOC vinifikálása a szőlő gondos válogatásával kezdődik. Ezek a Kalterersee körüli napsütötte szőlőültetvényeken nőnek. A nyugati fekvésű helyek ideális feltételeket biztosítanak a Vernatsch szőlőfajtának, amelyet ehhez a borhoz használnak. Meleg napokon a fürtök megérnek és teljes aromájukat megkapják. A kézi szüret során csak a legjobb fürtöket válogatják ki. Ez garantálja a legmagasabb minőséget.

A szüret után a szőlő a pincébe kerül, ahol kíméletesen préselik. Az erjesztés hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban zajlik. Ez megőrzi a Kalterersee jellegzetes frissességét és gyümölcsös aromáit. Az erjesztés után a bor néhány hónapig nagy tölgyfahordókban érlelődik. Ez a érlelés adja a Kalterersee Classico Superiore finomságát és sokrétű aromáját. Enyhe tisztítás következik, mielőtt a bort palackozzák.

Ételajánlások a Kalterersee Classico Superiore DOC-hoz az Erste+Neue-tól

Számos ízletes étel tökéletesen illik egy pohár Kalterersee Classico Superiore DOC-hoz. Íme néhány ajánlás, amelyek kiemelik ennek a bornak a karakterét:

1. 1. Tálalja egy friss Caprese salátával, sovány mozzarellával és napérlelte paradicsommal.
2. 2. Grillezzen finom csirkemellet, gyógynövényekkel és citrommal pácolva, és élvezze a bort hozzá.
3. 3. Egy egyszerű tésztaétel pestoval és pirított fenyőmaggal kiegészíti a bor gyümölcsös jegyeit.
4. 4. Próbálja ki a Kaltererseet egy olasz antipasti válogatás mellé, amely olívabogyót, articsókát és légszáraz kolbászt tartalmaz.

Ezek az ételek tökéletesen harmonizálnak a bor gyümölcsös aromáival és friss savasságával, és minden étkezést különlegessé tesznek.

• Friss Caprese saláta
• Grillezett csirkemell
• Tészta pestoval
• Olasz antipasti tál

Élvezze egy pohár Kalterersee Classico Superiore DOC borkülönlegességet, amely nemcsak az ízeket szólítja meg, hanem a régió frissességét és báját is magában hordozza.

• További termékek a Erste+Neue