Primivo Puglia IGP - Käfer

A Käfer-ház elegáns Primivo Pugliája ragyogó rubinvörösen csordul a pohárba. Illatában ez a Käfer vörösbor számtalan meggyes és szedres jegyet mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a tartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, mint az áfonya, a szegfűszeg és a fahéj társulnak hozzá.

Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. 5,8 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és így ez az olasz bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Mérsékelt gyümölcssav-tartalma révén a Primivo Puglia bársonyos érzetet kelt a szájban, anélkül hogy a frissességet nélkülözné. A lecsengésben ez a bor végül Puglia borvidékéről származóan szép hosszal kápráztat el. Ismét megjelennek a szederre és meggyre emlékeztető jegyek.

A Käfer Primivo Puglia vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Primivo Puglia alapját a Primitivo szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten történik az erjesztés acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackoznák.

Ételfelajánlás a Käfer Primivo Puglia mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva fogyassza rukkolás pennéhez, boeuf bourguignon-hoz vagy sült feta csomagokhoz.

• További termékek a Käfer