Negroamaro Rosé Puglia IGP - Käfer

A Käfer pincészet Negroamaro Rosé Puglia bora Szicíliából a pohárban ragyogó, világosvörös színben tündököl. Ennek a szicíliai rozébornak a bouquet-ja meggyre, szederre és rebarbarára emlékeztető jegyekkel bűvöl el. Az aromatika további vizsgálatakor görögdinnye-aromák is megjelennek.

A Negroamaro Rosé Puglia joggal nevezhető különösen gyümölcsösnek és selymesnek, mivel csodálatosan félédes ízprofllal készült. A szájban ez a kiegyensúlyozott rozébor rendkívül könnyed textúrát mutat. Mérsékelt savaival a Negroamaro Rosé Puglia selymes érzetet kelt a szájban, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. A lecsengésben ez a bor végül a szicíliai borvidékről származó borok szépséges hosszúságával nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a meggy és a rebarbara jegyei.

A Käfer Negroamaro Rosé Puglia vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Negroamaro Rosé Puglia egy fajtaborként, teljes egészében Negroamaro szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Käfer Negroamaro Rosé Puglia borához

Ezt az olasz rozébort legjobban jól behűtve, 8–10°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő kókusz-lime-os halcurr yhoz, lazacos-kapros omletthez vagy gyümölcsös endívia salátához.

• További termékek a Käfer