Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige DOC 0,375l - Cantina Andrian

A hordóban érlelt Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l a Trentino-Alto Adige borvidékről sűrű réz-arany színben mutatkozik meg a pohárban. Az első körbelengés után ez a fehérbor magas viszkozitást tár fel, ami a pohár szélén megjelenő templomablak-szerű folyásban mutatkozik meg. Édesboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező narancs- és birsaromákat kínál, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

A Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l joggal nevezhető rendkívül gyümölcshangsúlyosnak és bársonyosnak, mivel csodálatosan félédes ízprofilra készítették. Ez a krémes fehérbor a szájban erőteljesen és összetetten mutatkozik. Jelenlévő gyümölcssavai révén a Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l a szájban csodálatosan friss és élénk. Ennek a fiatal fehérbornak a lezárása a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban az Alto Adige /Südtirol DOC területről, végül tekintélyes lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Cantina Andrian Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Gewürztraminerre. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borhoz a Cantina Andrian kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot használta. A szőlő Trentino-Alto Adige-ben terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l teljes mértékben óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely világosan alátámasztja az óvilági borok sikerét. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedést 11 hónapos érlelés követi tölgyfa barrique hordókban.

Étkezési ajánlat a Cantina Andrian Juvelo Gewürztraminer Passito Alto Adige 0,375l mellé

Élvezze ezt az olasz fehérbort leginkább jól behűtve, 8 - 10°C-on, kísérőként körte-lime rétesez, bodzavirág-joghurtfagylalthoz citromfűvel vagy szedres-tejszínes desszerthez.

• További termékek a Cantina Andrian