Just Molamatta Bianco Friuli DOC 1,5 l Magnum - Marco Felluga

A Friuli–julisiai Marco Felluga pincészet Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum bora a pohárban felkavarva ragyogó, világossárga színt mutat. Ha forgatással egy kis levegőhöz juttatjuk, ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. A Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum első illatában körte, grapefruit és pomelo jelenik meg. A gyümölcsös bouquet-hoz további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi lenyűgözővé. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy azt egy csúcsminőségű bortól természetesen elvárhatjuk, ez az olasz tétel a teljes szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. A kiváló ízhez egyszerűen nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. Ennek a fiatal fehérbornak a Friuli–julisiai borvidékről származó lezárása végül szép, hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Friulano, Pinot Blanc és Ribolla Gialla szőlőfajtákból készül. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályban. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételtipp a Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyasztani kísérőitalként lazacos-ánizsos omletthez, gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Marco Felluga