Jarasole Rosé Frizzante IGT - Jara

A Jarasole Rosé Frizzante IGT - Jara ragyogó rózsaszín árnyalatban csillog a pohárban, finom gyöngyözéssel átszőve. Halvány pink reflexei táncolnak a fényben, elbűvölő megjelenést kölcsönözve ennek a gyöngyözőbornak, amely azonnal felébreszti a várakozást az első korty iránt. Illatában frissen szedett málna, piros ribizli és lédús szeder aromái bontakoznak ki, melléjük egy kis grapefruit-héj társul, amely élénkítő frissességet ad.

Szájban a Jarasole Rosé Frizzante IGT - Jara száraz, mégis játékos és élénk. A pezsgő buborékok körülölelik a nyelvet, miközben a roppanós textúra dinamizmust visz a kortyba. Az illat gyümölcsös jegyei a kóstolásban is folytatódnak: érett málna, egy leheletnyi erdei szamóca, hozzá a rózsaszín grapefruit friss, finom kesernyéje és egy kis piros ribizlis csavar. A finoman hangolt savszerkezet lédús és feszes, a Raboso szőlőfajtából származó lágy tanninok kellemes kontúrt adnak, minden nehézség nélkül.

Stílusában ez a Rosé Frizzante illatos, légies, ugyanakkor meglepően karakteres. A gyümölcs, a gyöngyözés és a savak játéka könnyed, felszabadult jelleget kölcsönöz neki, amely különösen meleg napokon nyújt intenzív élvezetet. Tiszta szerkezete egészen a közepesen hosszú, gyümölcsös lecsengésig viszi az ízeket, ahol ismét a ribizli és a grapefruit bukkan fel.

A Glera és Raboso házasítása az észak-olaszországi Veneto szőlőültetvényeiről származik. A Glera adja a finom gyöngyözést, a citrusos frissességet és a játékos könnyedséget, míg a Raboso a színt, a vörös gyümölcsaromákat és egy csipetnyi cserzőanyagot hoz. E fajták összhangja kölcsönzi a bornak egyedülálló karakterét.

• Szín: ragyogó rosé, halovány pink reflexekkel
• Aromák: málna, szeder, piros ribizli, grapefruit
• Íz: száraz, gyümölcsös hangsúlyú, friss, illatos
• Textúra: roppanós, gyöngyöző, lendületes
• Szőlőfajták: Glera, Raboso
• Eredet: Veneto, Olaszország
• Alkoholtartalom: 9,6 % vol
• Borstílus: vegán, bio-minősítésű rosé gyöngyözőbor

Gyors áttekintéshez segítséget nyújt ez a tömör jellemzés a Jarasole Rosé Frizzante IGT - Jara borról:

1. Illatos Rosé Frizzante Venetóból, finom gyöngyözéssel
2. Roppanós szerkezet, száraz, intenzíven gyümölcsös
3. Glera és Raboso cuvée, bio-minősítésű művelésből
4. Ideális aperitifként és fűszeres, pikáns ételekhez

A Jarasole Rosé Frizzante IGT - Jara készítése

Ennek a Rosé Frizzante-nak a szőlői a venetói La Jara ökológiai művelésű ültetvényeiről származnak. Az Adria közelségének mérsékelt éghajlata meleg nappalokat és hűvös éjszakákat egyesít. Ezek a hőmérséklet-különbségek fokozzák az aromaképződést és élénkítő frissességet adnak a bornak. A talaj főként kavicsos és homokos üledékekből áll, melyeket ásványi anyagokban gazdag lerakódások szőnek át, kiváló feltételeket biztosítva a tőkék egyenletes éréséhez.

A Glera és Raboso szőlőt válogatva szüretelik és juttatják a pincébe. A kíméletes szüret megóvja az érzékeny bogyóhéjakat, és megőrzi a ragyogó rosé színt. A must rövid héjon áztatás után elfolyik, így születik a finom, mégis élénk rózsaszín árnyalat. A hőmérséklet-szabályozott erjedés acéltartályban megőrzi a bogyós gyümölcsök és a grapefruit filigrán aromáit, valamint a bor friss, illatos karakterét.

Az alkoholos erjedést követi a kíméletes szén-dioxid-kötés, amely a Jarasole finom gyöngyözését adja. Az érlelés középpontjában az acéltartályok állnak, így a hangsúly teljes mértékben a frissességen, a tisztaságon és a gyümölcsösségen marad. A fahordós aromákról való tudatos lemondás támogatja a bor könnyedségét és kiemeli modern, sallangmentes stílusát.

A La Jara csapata nagy hangsúlyt fektet a természetközeli szőlőművelésre és a precíz pincei munkára. Minden döntés célja egy olyan Rosé Frizzante létrehozása, amely purisztikus, egyenes vonalú és egyben ellenállhatatlanul csábító. A birtok egyéni stílusa a pezsgő, élénk gyöngyözés, az elegáns gyümölcsösség és a harmonikus szerkezet egyensúlyában nyilvánul meg. Így születik egy rosé gyöngyözőbor, amely Veneto karakterét hitelesen tükrözi.

Fogyasztási ajánlások a Jarasole Rosé Frizzante IGT - Jara borhoz

Ez a Rosé Frizzante számos alkalmat képes különlegessé tenni. Aperitifként bontakoztatja ki legmeggyőzőbben potenciálját: friss, piros gyümölcsössége és élénkítő gyöngyözése szinte azonnal egy újabb pohárra csábít. Elegáns pezsgőspohárban tálalva a finom buborékjáték különösen hatásos, miközben a bouquet is optimálisan kibontakozik.

A konyhában a Jarasole Rosé Frizzante IGT - Jara kiválóan illik fűszeres, pikáns fogásokhoz. Ázsiai hatású ételek, enyhén csípős zöldséges serpenyős fogások, chili- vagy paprikás tapasok, de grillezett zöldségek mediterrán fűszerekkel is remekül harmonizálnak gyümölcsös jellegével. Könnyű antipastikhoz, paradicsomos-fűszeres bruschettához vagy egy színes nyári saláta-tálhoz tökéletesen érvényesül friss karaktere.

• Tökéletes aperitif a vacsora előtt
• Kísérő fűszeres, pikáns előételekhez
• Ideális enyhén csípős, ázsiai ihletésű fogásokhoz
• Kitűnő antipastihoz, tapasokhoz, bruschettához

Spontán hétköznap esti alkalmakhoz ez a Rosé Frizzante hozza a megfelelő könnyedséget. Egy baráti találkozó, egy nyugodt erkélyest vagy egy kötetlen munka utáni pillanat egy hűtött pohár Jarasole mellett érezhetően hangulatosabbá válik. Ünnepi alkalmakon, kerti parti üdvözlőitalaként vagy pikniken meglepetésként is lenyűgöz színes megjelenésével és játékos karakterével.

Az ideális szervírozási hőmérséklet 11 és 13 °C között van. Rövid hűtés a hűtőszekrényben elegendő ahhoz, hogy a gyöngyözés finom, a gyümölcsaromák pedig pontosan rajzolódjanak ki. A túl alacsony hőmérséklet tompítja az aromákat, ezért ajánlott enyhén temperáltan tálalni.

A Jarasole Rosé Frizzante IGT - Jara korai fogyasztásra ajánlott, nagyjából a szüretet követő két éven belül. Felnyitatlan palackjait állítva, hűvös, sötét helyen érdemes tárolni, hogy megőrizze frissességét és élénk gyöngyözését. Így marad egy lendületes, gyümölcsös hangsúlyú kísérő, amely minden alkalmat olasz életörömmel tölt meg.

• További termékek a La Jara