in OHK Majere Riserva - La Cadalora

A La Cadalora pincészet elegáns in OHK Majere Riservája ragyogó rubinvörösen csordul a pohárba. A pohárban ez a vörösbor a La Cadalorától szilva, feketeribizli, áfonya és meggy aromáit tárja fel, amelyeket vanília, csokoládé és ásványos jegyek egészítenek ki. Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen elkülönül az egyszerűbb kategóriáktól, és így ez az olasz bor a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez valóban nem feltétlenül szükséges a cukor. Kiegyensúlyozott és sokrétű, húsos, sűrű és bársonyos vörösborként mutatkozik meg a szájban. Ennek a Trentino–Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC-ból származó vörösbornak a lezárása végül szép lecsengéssel győz meg. A hosszú utóízt továbbá a főként agyagból és mészkőből álló talaj ásványos jegyei kísérik.

A La Cadalora in OHK Majere Riserva vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Casettára összpontosít. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a La Cadalora kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot szüretelte. Trentino–Alto Adige borvidékén az agyag- és mészkőtalajokon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után az elegáns in OHK Majere Riserva további 12 hónapig érlelődik tölgyfa barrique hordókban.

Ételtársítási ajánlat a La Cadalora in OHK Majere Riserva borhoz

Ezt az olasz bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással, töltött paprikához vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a La Cadalora