Il Dissidente - Lodi Corazza

A pohárban a Lodi Corazza Il Dissidente bora sűrű aranysárga színt mutat. Az Il Dissidente első illatában érett alma, zöld alma és citrom jegyei jelennek meg. A gyümölcsös buké elemeihez menta/citromfű társul.

Szájban a Lodi Corazza Il Dissidente kellemesen szárazan, határozottan és aromásan indít. A kortyon erőteljes és komplex, húros és ropogós fehérborként mutatkozik meg. Ennek az Emilia-Romagna borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Lodi Corazza Il Dissidente vinifikációja

Az erőteljes Il Dissidente Olaszországból egy fajtatiszta bor, amelyet Grechetto szőlőfajtából készítenek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételtársítási ajánlás a Lodi Corazza Il Dissidente borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza kísérőborként póréhagymakrémleveshez, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel vagy lazacos-ánizsos omletthez.

• További termékek a Lodi Corazza