Il Ben Ti Voglio - Lodi Corazza

A Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio egy elsőrangú fehérbor, amely a borospohárba kerül. Csodálatosan ragyogó, világossárga színnel mutatkozik be. A pohárban ez a Lodi Corazza-féle fehérbor citrom, zöld alma, mirabella és érett alma aromáit tárja fel, mentával/citromfűvel kiegészülve. A Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogy egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazság mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nem feltétlenül kell cukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodásan ropogós és húsos. A lecsengésben ez az Emilia-Romagna borvidékről származó fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az érett alma és a mirabella jegyei. Az utóízben a főként agyagos talajból származó ásványos jegyek is társulnak.

A Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Sauvignon Blanc szőlőfajtából készül. Emilia-Romagnában az agyagos talajokon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az Il Ben Ti Voglio még néhány hónapig a finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlat a Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani, spárgasalátához quinoával, kókusz-lime-os halcurryhez vagy joghurtos-mentás pesztóval készült spagettihez.

• További termékek a Lodi Corazza