I Muri Sangiovese Puglia IGP - Vigneti del Salento

A pohárban a Vigneti del Salento pincészet I Muri Sangiovese Puglia bora sűrű rubinvörös színt tár fel. Illatában ez a Vigneti del Salento vörösbor mindenféle epret és meggyet mutat.

Szájban ez a karakteres vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően az I Muri Sangiovese Puglia kellemes érzetet nyújt a szájpadláson, anélkül hogy közben hiányozna belőle a frissesség. Ennek a fiatal vörösbornak a lezárása az apuliai bortermő régióból, pontosabban a Puglia IGT területről, végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei is kísérik.

A Vigneti del Salento I Muri Sangiovese Puglia borkészítése

Ez az erőteljes olasz vörösbor Sangiovese szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Apuliában. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyag- és mészkőtartalmú talajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az I Muri Sangiovese Puglia még néhány hónapig finomseprőn érlelve tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Vigneti del Salento I Muri Sangiovese Puglia borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15 - 18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként borjúlábszárhoz babbal és paradicsommal, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal vagy tésztához sültkolbász-gombócokkal.

• További termékek a Farnese Vini