Gròttolo Rosato Montecucco DOC - Colle Massari

A Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco egy elsőrangú bio rozébor, amely a borospohárban gyönyörűen sűrű, világosvörös színt mutat. Ez az olasz cuvée a pohárban előkelő módon tárja fel a meggy, az ibolya és a piros ribizli nemes jegyeit. Ehhez további gyümölcsös árnyalatok társulnak.

Kóstolva a Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco csodásan aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. Vannak borok, amelyek csak a címkén szárazak, és vannak, amelyek tényleg azok. Ez a rozé az utóbbiak közé tartozik, hiszen mindössze 1,2 g maradékcukorral került palackba. A nyelven ez a rendkívül karakteres rozébor elképesztően selymes textúrával tűnik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően a Gròttolo Rosato Montecucco kellemes, simulékony érzetet ad a szájban, miközben egy pillanatra sem nélkülözi a lédús elevenséget. Ennek a fiatalos, toszkánai borvidékről származó rozébornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco vinifikációja

Ez a karakteres olasz rozébor biogazdálkodásból származó Ciliegiolo, Montepulciano és Sangiovese szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül, ahol válogatják, majd óvatosan zúzzák. Ezután irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Gròttolo Rosato Montecucco még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási javaslat a Colle Massari Gròttolo Rosato Montecucco borhoz

Ezt az olasz rozébort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérőként szolgál például fűszeres báránycurrykhez, póréhagymás tortillához vagy sültkolbászgombócos tésztához.

• További termékek a Colle Massari