Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC - Cantina Paltrinieri

A Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC a neves, neves Cantina Paltrinieri elbüvöl egy vonzó színével, ami egy világos rózsaszínt ragyogtat. Az első kóstolásnál érett eper és ízletes málna csábító aromái bontakoznak ki. Ezek a gyümölcsös jegyek tökéletes harmóniában állnak egy finom virágos árnyalattal, amely a tavaszi mezők emlékét idézi. Az íz üdítő és friss, egy izgalmas, élénk savassággal, amely valósággal élvezetessé teszi a bort. A lecsengésben ez a Lambrusco egy finom édességet hagy maga után, amely frissítővé és kellemesebbé varázsolja.

A Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC vinifikálása a Cantina Paltrinieritől

A Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC szőlői a napfényes Modena régió szőlőültetvényeiről származnak Olaszországban. Itt a szőlőtőkék egy optimális mikroklímában növekednek, amely lehetővé teszi a szőlők tökéletes érését. A szüret a legjobb szőlők kizárásával történik – csak a legkiválóbb szőlők jutnak a pincébe. A kíméletes szüret után a szőlőket gondosan letisztítják és préselik. Az mustot ezután modern rozsdamentes acél tartályokban erjesztik, hogy a friss aromákat a lehető legjobban megőrizzék.

A kontrollált hőmérséklet az erjedés során megőrzi a gyümölcsösséget. Az érlelés hónapokig tart, miközben a fiatal borokat rendszeresen ellenőrzik a minőségük érdekében. Ez a aprólékos munka minden palackban megmutatkozik, és a Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC egyedülálló élményt nyújt.

Ételajánlások a Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC-hoz a Cantina Paltrinieritől

A Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC tökéletes kísérője számos ételnek. Íme néhány ajánlás:

1. Grillezett garnélák kreatív citrus marináddal
2. Frissességet sugalló fűszeres rizottó
3. Pizza bufala mozzarella-val és friss bazsalikommal
4. Tészta könnyű paradicsomszósszal és friss zöldségekkel

Továbbá ez a Lambrusco tökéletesen illik a füstölt lazachoz vagy a tatárhoz is. Meleg és hideg antipastihoz csodálatos választás. A friss íz minden ételt megcsillogtat, és felejthetetlen ízélményt nyújt.

• Frissen készített saláták citrus dresszingsszel
• Gyümölcs alapú desszertek, mint például egy málnatorta
• Könnyen fűszerezett ázsiai konyha, pl. sushi vagy friss tavaszi tekercs
• Tapas: olívabogyók, sonka és sajtspecialitások

• További termékek a Cantina Paltrinieri