Grillo Sicilia DOC - Feudo Arancio

A Grillo Sicilia DOC - Feudo Arancio a pohárban tiszta, intenzív szalmasárga színben ragyog, finom zöldes reflexekkel. Már az első körbeforgatáskor finom citrusos jegyek szabadulnak fel, amelyeket érett sárgabarack és zamatos őszibarack kísér. A fehér virágok árnyalata és a mediterrán fűszernövények leheletnyi jegye további kifinomultságot és mélységet kölcsönöz az illatnak. Ízleléskor ez a fajtaborként készített Grillo száraznak, egyenes vonalúnak, mégis kifejezetten játékosnak mutatkozik. A zamatos csonthéjas gyümölcs friss citrommal és finoman sós hatású, tengeri szellőre emlékeztető lecsengéssel társul. Élénk savszerkezete feszességet ad a bornak, miközben a korty textúrája krémes hatású, harmonikus és kerek szájérzetet biztosít.

A tanninok ennél a fehérbornál nem játszanak szerepet, stílusát inkább a tiszta, precíz szerkezet határozza meg. A savak jelen vannak, mégis finoman illeszkednek a borba, és egészen a gyümölcsös, enyhén ásványos lecsengésig kísérik. A Grillo Sicilia DOC - Feudo Arancio modern, mediterrán fehérborként mutatkozik be feszes vonalvezetéssel, zamatos gyümölcsösséggel és frissítő karakterrel, amely sokáig visszhangzik.

• Szín: intenzív szalmasárga zöldes reflexekkel
• Illat: sárgabarack, őszibarack, citrom, fehér virágok, mediterrán fűszernövények
• Íz: száraz, gyümölcsös, friss, finom ásványossággal
• Textúra: krémes, tisztán strukturált, precíz lecsengés
• Szőlőfajta: 100% Grillo
• Származás: Szicília, Olaszország – DOC Sicilia

Szicília őshonos szőlőfajtájaként a Grillo magában hordozza a sziget identitását. A Feudo Arancio szőlőültetvényein kifejezett aromagazdagságot bontakoztat ki, amely tökéletesen illik a déli part napfényben gazdag éghajlatához. A meleg, a szél és a tengeri hatások együttese intenzív gyümölcsös aromákat eredményez, miközben az éjszakák kellő lehűlést biztosítanak, így a bor frissessége és precizitása megmarad.

1. Intenzív gyümölcsös aromák sárgabarackkal, őszibarackkal és citrommal
2. Tiszta, száraz borkészítés friss, élénk savakkal
3. A szicíliai szigetről származó Grillo karakteres képviselője
4. Ragyogó szín, mediterrán illat, lendületes korty
5. Stílusos fehérbor sokféle élvezetes alkalomra

A Feudo Arancio Grillo Sicilia DOC előállítása

A Grillo Sicilia DOC - Feudo Arancio szőlője gondosan kiválasztott szicíliai termőhelyekről származik. A mediterrán éghajlat forró, napos nappalokat és hűvösebb éjszakákat kínál. A tenger felől érkező állandó szelek rövid záporok után gyorsan megszárítják a szőlőtőkéket, és sós levegőt szállítanak a szőlőültetvényekre. A talajok a mészköves szerkezetű területektől a homokos, jó vízelvezetésű parcellákig terjednek, amelyek frissességet, ásványosságot és aromatikus intenzitást kölcsönöznek a Grillo szőlőfajtának.

A szüret szelektíven, az optimális érettségre ügyelve zajlik. Csak a tiszta gyümölcsösséggel és ép héjjal rendelkező szőlőfürtök kerülnek a présbe. A kíméletes préselés megakadályozza a durva kesernyés jegyek kialakulását, és megőrzi a sárgabarack, az őszibarack és a citrom finom aromáit. Ezt követően a must hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokba kerül, ahol az erjedés lassan zajlik. Így az elsődleges gyümölcsösség marad előtérben, a Grillo jellegzetes mediterrán karaktere pedig jól érvényesül.

A rozsdamentes acéltartályos érlelés fahasználat nélkül, következetes hőmérséklet-szabályozás mellett történik. Ez az eljárás megőrzi a friss, tiszta aromatikát és a ragyogó színt. Az erjedést követően a bor még egy ideig finomseprőn pihen. A lebegő finom élesztőrészecskék nagyobb szerkezetet, enyhén krémes textúrát és további összetettséget adnak az illatnak. A Feudo Arancio pincészetének stílusa a tisztaságot, a gyümölcsösséget és az eleganciát hangsúlyozza. Ennek köszönhetően a Grillo modern, egyenes vonalú, mégis összetéveszthetetlenül szicíliai bor.

Fogyasztási javaslatok a Grillo Sicilia DOC - Feudo Arancio borhoz

A Feudo Arancio Grillo Sicilia DOC kiválóan illik számos mediterrán ételhez. Citrusos frissessége és zamatos csonthéjas gyümölcsössége különösen szépen harmonizál a halakkal és a tenger gyümölcseivel. A citromos-olívaolajos grillezett hal, a grillen sült garnéla vagy a klasszikus tenger gyümölcseivel készített rizottó harmonikus összhangba kerül ezzel a borral. Pácolt zöldségekből készült antipastik, enyhe kecskesajtok vagy citrusos öntettel kínált nyári saláta mellé szintén megmutatja erősségeit.

• Ideális grillezett vagy sütőben sült halakhoz
• Tökéletes tenger gyümölcseivel készült rizottóhoz és vénuszkagylós tésztához
• Harmonikus választás antipastikhoz, pácolt zöldségekhez és bruschettához
• Finom kísérője enyhe kecske- vagy juhsajtoknak
• Frissítő társ citrusos jegyekkel rendelkező nyári salátákhoz

Sokoldalú fehérborként a Grillo Sicilia DOC kellemes estéket kísér a teraszon, nyári kerti ünnepségeket vagy baráti, könnyed vacsorákat. Aperitifként étkezés előtt éppúgy kiváló, mint egy mediterrán fogásokra épülő, többfogásos menü kísérőjeként. Ragyogó karaktere fogadásokon éppúgy jó benyomást kelt, mint egy munka utáni spontán pohár bor alkalmával.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 8 és 10 Celsius-fok között van. Ezen a hőmérsékleten a sárgabarack, az őszibarack és a citrom aromajátéka különösen kellemesen bontakozik ki, a friss szerkezet pedig finomnak és kiegyensúlyozottnak hat a szájban. A hűtőszekrényből kivett palacknak csak rövid időre van szüksége a pohárban, hogy aromái teljesen megnyíljanak. Rövid idejű tárolásra hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű hely alkalmas. A bor a szüretet követő első években mutatja legvonzóbb frissességét és gyümölcsösségét. A függőleges tárolás elkerüli a bor és a záróelem érintkezését, és megőrzi azt a stílust, amelyről a Feudo Arancio ismert: tiszta gyümölcsösség, mediterrán báj, valamint lendületes, élénk ízvilág.

• További termékek a Feudo Arancio