Friulano Colli Orientali - Grillo Iole

A pohárban a Grillo Iole Friulano Colli Orientali ragyogó aranysárga színben mutatkozik. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező bodzavirág-aromákat tár fel. Ehhez keserűmandula- és édesgyökér- (likőrgyökér-) jegyek társulnak.

A Grillo Iole Friulano Colli Orientali csodálatosan száraz borélményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól várni lehetne. Kiegyensúlyozott és sokrétű, telt és ropogós fehérborként jelenik meg a szájban. A lecsengésben ez a bor végül a Friuli–Juliai Venetóból szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét bodzavirágra emlékeztető jegyek mutatkoznak.

A Grillo Iole Friulano Colli Orientali vinifikációja

A Friuli–Juliai Venetóból származó, kiegyensúlyozott Friulano Colli Orientali alapját a Friulano szőlőfajtából származó szőlők adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, illetve zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Grillo Iole Friulano Colli Orientali borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani kísérőboraként kókusz-lime-os halkurryhez, spárgasalátához quinoával vagy gyümölcsös cikóriasalátához.

• További termékek a Grillo Iole