Frappato Bio - Baroni di Pianogrillo

Az elegáns Frappato Bio származik a Baroni di Pianogrillo műhelyéből, és ragyogó rubinvörös színben öltheti pohárba. A Frappato Bio első illatában jeges szamócát és málnát fedezhetünk fel. A virágzó, gyümölcsös aromákat egyesítik a hordós érlelés jegyei, mint például még gyümölcsösebb, balzsamosabb árnyalatok.

A szájban a Baroni di Pianogrillo Frappato Bio csodaszép száraz, markáns és aromás tapasztalattal nyit. A textúrája kiválóan egyensúlyozott, selymes tapintású. A bor vége lenyűgöző hosszú lecsengést kínál, amit a szicíliai borvidék, pontosabban a Terre Siciliane IGT területéről származó vörösborok mély, ásványos jegyei tesznek még emlékezetesebbé.

A Frappato Bio borászatának készítési folyamata

Ez az egyensúlyban lévő olasz vörösbor a Frappato szőlőfajtából készül, bio módon. Szicília területén a szőlőültetvények tápanyagban gazdag, agyagos talajon találhatók. Amikor a szedés eléri a tökéletes fiziológiai állapotot, a Frappato Bio szüretelése kizárólag kézi erővel történik, kerülve a strapabíró, kevéssé szelektív gépi szüretet. A kézi szüret után a szőlőt azonnal feldolgozóhelyre szállítják. Itt szortírozzák és óvatosan összetörik. A következő lépés a nagy tölgyfaedényekben történő fermentáció kontrollált hőmérsékleten. A fermentáció befejeztével az elegáns Frappato Bio néhány hónapig érlelik tölgyfahordókban.

Ételajánlat a Baroni di Pianogrillo Frappato Bio mellé

Ízlelje meg ezt az olasz bio vörösbort ideális esetben 15-18°C-os hőmérsékleten, és kísérje gyümölcsös kuszkusszal marhahúsos fasírttal, libamelljal gyömbéres vörös káposztával és majoránnával vagy osztrigával.

• További termékek a Baroni di Pianogrillo