Fioravanti Pinot Nero Oltrepo' Pavese - Mon Carul

A lombardiai Mon Carul pince Fioravanti Pinot Nero Oltrepo' Pavese bora a megforgatott pohárban ragyogó, világosvörös színnel mutatkozik be. A Fioravanti Pinot Nero Oltrepo' Pavese első illatában a málna és a szeder árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös jegyeihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Mon Carul Fioravanti Pinot Nero Oltrepo' Pavese kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez az olasz bor minden szárazsága mellett lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez bizony nem feltétlenül szükséges maradékcukor. Kiegyensúlyozott és komplex, húsos és selymes karakterrel mutatkozik a szájban ez a vörösbor. Ennek a vörösbornak a lombardiai borvidékről származó finise végül szép lecsengéssel nyűgöz le.

A Mon Carul Fioravanti Pinot Nero Oltrepo' Pavese vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor biogazdálkodásból származó Pinot Noir szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Mon Carul Fioravanti Pinot Nero Oltrepo' Pavese borhoz

Ezt az olasz bio-vörösbort leginkább 15–18°C-os hőmérsékleten fogyassza kísérőitalként zöldséges kuszkuszhoz marhahúspogácsával, vörösborban párolt csirkéhez vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Mon Carul